Torta de Carne Moída com Requeijão (Torta Completa e Saborosa)
A Torta de Carne Moída com Requeijão é uma receita saborosa e completa que agrada toda a família.
Imagine uma torta com uma massa fofinha e um recheio generoso de carne moída com um toque cremoso de requeijão – é irresistível!
Esse prato é perfeito para quem busca uma refeição prática e cheia de sabor, ideal para surpreender em ocasiões especiais ou simplesmente tornar o dia a dia mais gostoso. Vamos descobrir juntos como preparar essa delícia?
A História da Torta de Carne Moída com Requeijão
A Torta de Carne Moída com Requeijão é um clássico que ganhou espaço nas mesas brasileiras por sua praticidade e sabor marcante.
Com influências das receitas de tortas salgadas, comuns em várias partes do mundo, essa versão ganhou o toque especial do requeijão, ingrediente muito apreciado em nosso país.
É uma daquelas receitas que se adapta bem aos gostos da nossa cultura, com a carne bem temperada e um toque de cremosidade que só o requeijão pode proporcionar. Hoje, é uma escolha popular para almoços e jantares informais.
Ingredientes – Torta de Carne Moída com Requeijão
Para fazer a Torta de Carne Moída com Requeijão, você precisará de ingredientes fáceis de encontrar e que garantem uma massa leve e um recheio suculento.
Esta receita rende uma torta grande, perfeita para servir a família toda e até para levar na marmita. Confira os ingredientes necessários:
Porções: 8
Tempo de Preparo: 1 hora e 15 minutos
Nível de Dificuldade: Médio
Ingredientes
Para o Recheio:
- 500 g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas (70 g)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de óleo (15 ml)
- 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
Para a Massa:
- 2 xícaras de leite (480 ml)
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo (120 ml)
- 2 xícaras de farinha de trigo (240 g)
- 1 colher de sopa de fermento em pó (10 g)
- Sal a gosto
Modo de Preparo – Passo a passo
Preparar essa Torta de Carne Moída com Requeijão é simples, e o resultado vale cada passo.
O segredo está em caprichar no refogado da carne e no equilíbrio entre a massa e o recheio. Vamos lá?
Preparando o Recheio:
- Aqueça uma colher de óleo em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a carne moída, refogando até que esteja cozida e levemente dourada.
- Acrescente o tomate picado, as azeitonas e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem e cozinhe até o tomate desmanchar e incorporar ao refogado.
- Finalize com a salsinha e a cebolinha. Reserve e deixe esfriar um pouco antes de adicionar o requeijão.
Preparando a Massa:
- No liquidificador, bata o leite, os ovos, o óleo e o sal até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo até incorporar. Por último, acrescente o fermento em pó e misture levemente, sem bater demais.
Montagem da Torta:
- Em uma assadeira média (aproximadamente 20×30 cm), untada e enfarinhada, despeje metade da massa, espalhando uniformemente.
- Sobre a massa, distribua o recheio de carne moída e, por cima, adicione colheradas de requeijão, espalhando levemente.
- Cubra com o restante da massa, espalhando delicadamente para que cubra todo o recheio.
Assando a Torta:
- Preaqueça o forno a 180°C e leve a torta para assar por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que esteja dourada e firme ao toque. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronta.
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar em pedaços. Sirva quente ou morna.
Dicas Adicionais
- Toque de Queijo: Se desejar, adicione um pouco de queijo ralado sobre a massa antes de assar para um toque crocante.
- Recheio Variado: Experimente adicionar milho verde ou ervilhas ao recheio para variar o sabor.
Dúvidas Comuns
1. Posso substituir a carne moída por outro tipo de carne?
Sim, você pode usar frango desfiado no lugar da carne moída para um sabor diferente.
2. Como posso tornar a receita mais econômica?
Para baratear a receita, experimente usar carne de segunda moída e temperar bem; o requeijão ajuda a suavizar o sabor.
3. Como faço para adaptar a receita para diabéticos?
Basta substituir o requeijão comum por uma versão sem adição de açúcar e usar farinha integral.
4. Tem como adaptar para uma versão Low Carb?
Sim, troque a farinha de trigo por farinha de amêndoas, e ajuste o fermento conforme necessário.
5. Como faço para deixá-la sem glúten?
Para uma versão sem glúten, substitua a farinha de trigo por uma mistura de farinhas sem glúten, como arroz e amido de milho.
Benefícios dos Ingredientes
Os ingredientes principais dessa Torta de Carne Moída com Requeijão contribuem para uma refeição completa e equilibrada.
A carne moída é rica em proteínas e confere saciedade, enquanto o requeijão traz cremosidade e um toque de sabor a mais.
A farinha de trigo é um carboidrato que completa essa combinação e ajuda a tornar o prato mais nutritivo e saboroso.
As Melhores Ocasiões para Servir a Torta de Carne Moída com Requeijão
Essa Torta de Carne Moída com Requeijão é ideal para diversas ocasiões.
Seja para um almoço em família, um jantar descontraído ou até mesmo para uma reunião entre amigos, ela é sempre bem-vinda.
Servida com uma salada fresca e um suco natural de laranja ou abacaxi, fica ainda mais saborosa. Perfeita para momentos em que queremos unir praticidade e sabor.
Como Ganhar uma Renda Extra com a Torta de Carne Moída com Requeijão
- Venda em pedaços: Ofereça a torta em pedaços em feiras ou eventos, é um lanche prático que todos adoram.
- Monte encomendas: Divulgue nas redes sociais para aceitar encomendas de tortas inteiras para festas e encontros.
- Crie variações: Ofereça versões com recheios diferentes, como frango ou legumes, atraindo clientes com opções variadas.
Conclusão
Preparar a Torta de Carne Moída com Requeijão é uma maneira deliciosa de surpreender a família e amigos com uma refeição completa e reconfortante.
Esse prato é perfeito para diversas ocasiões e muito prático, com ingredientes acessíveis e que resultam em uma torta cheia de sabor.
Espero que tenha gostado da receita! Deixe aqui nos comentários sua opinião e compartilhe suas sugestões para outras variações.
