Lasanha de Frango com Abobrinha (Lasanha Low Carb e Leve)

A Lasanha de Frango com Abobrinha é aquela receita para quem busca um prato saboroso e nutritivo, sem abrir mão do sabor.

Com camadas de abobrinha substituindo a massa, essa versão é leve e perfeita para quem quer um toque mais saudável na tradicional lasanha.

Essa receita conquista não só pelo sabor, mas também pela textura cremosa e reconfortante. E o melhor: mesmo sendo mais leve, ela mantém o charme e o gostinho de uma lasanha caseira.

A História da Lasanha de Frango com Abobrinha

A origem da Lasanha de Frango com Abobrinha vem da clássica receita italiana, adaptada para quem busca uma refeição low carb.

Substituir a massa por legumes, como a abobrinha, ganhou popularidade entre aqueles que querem uma refeição mais leve, mas que ainda ofereça a cremosidade e o sabor da lasanha tradicional.

Hoje em dia, essa receita é amada por quem quer variar e incluir mais vegetais no dia a dia, sem comprometer o sabor.

Com um toque especial de queijo e requeijão, essa lasanha se tornou uma opção irresistível!

Ingredientes – Lasanha de Frango com Abobrinha

Para essa Lasanha de Frango com Abobrinha, você vai precisar de alguns ingredientes simples e saborosos. São poucos itens, mas combinados trazem um resultado maravilhoso. Vamos à lista:

• Porções: Serve 4 pessoas
• Tempo de Preparo: Aproximadamente 1 hora
• Nível de Dificuldade: Médio

Ingredientes

• 2 abobrinhas médias, cortadas em fatias finas no sentido do comprimento (cerca de 300 g)
• 500 g de peito de frango desfiado
• 1 xícara de molho de tomate caseiro ou industrializado (240 ml)
• 1/2 xícara de requeijão cremoso (120 g)
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (50 g)
• 1 xícara de queijo mussarela ralado (100 g)
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de azeite de oliva (15 ml)
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada para decorar (opcional)

Modo de Preparo – Passo a passo

Vamos ao preparo da nossa Lasanha de Frango com Abobrinha! É uma receita que exige um pouquinho de paciência, mas o resultado vale a pena.

Prepare as Abobrinhas:

Lave bem as abobrinhas e corte-as em fatias finas, no sentido do comprimento. Se preferir, use um mandoline para garantir fatias uniformes. Tempere levemente com sal e reserve em uma peneira para que soltem um pouco da água.

Prepare o Frango:

Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e refogue até ficar transparente. Acrescente o alho e refogue por mais um minuto. Coloque o frango desfiado e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione o molho de tomate e cozinhe por alguns minutos, até o molho incorporar bem ao frango. Reserve.

Montagem da Lasanha:

Em uma assadeira média (aproximadamente 20 x 20 cm), comece com uma camada de fatias de abobrinha, cobrindo o fundo. Sobre a abobrinha, espalhe uma camada do frango com molho de tomate. Adicione pequenas porções de requeijão por cima do frango e, em seguida, uma camada de queijo mussarela ralado. Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com uma camada de abobrinha e cobrindo com queijo parmesão ralado.

Asse a Lasanha:

Preaqueça o forno a 200°C. Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno por 20 minutos. Retire o papel-alumínio e asse por mais 10 a 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.

Finalização:

Retire a lasanha do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Decore com salsinha picada, se desejar, e sirva quente.

Dicas Adicionais

• Remova o Excesso de Água: Se as abobrinhas soltarem muita água durante a montagem, seque-as levemente com papel-toalha.
• Queijo Mais Dourado: Nos minutos finais, aumente a temperatura do forno para gratinar a superfície.
• Opção de Molho Branco: Se quiser variar, adicione uma camada de molho branco leve entre as camadas para um sabor mais cremoso.

Dúvidas Comuns

Posso substituir a abobrinha por outro legume?
Sim, você pode usar berinjela fatiada no lugar da abobrinha, o que também traz um sabor delicioso.

Como fazer essa receita mais barata?
Use queijo mussarela de qualidade intermediária e, se possível, faça o molho de tomate caseiro para economizar.

Posso congelar a lasanha de frango com abobrinha?
Sim, ela congela bem. Recomendo congelar antes de assar, para que o queijo fique mais fresco quando for aquecido.

Como adaptar para uma dieta low carb?
A receita já é low carb, mas você pode substituir o requeijão por creme de ricota light para reduzir ainda mais os carboidratos.

Essa receita é apta para diabéticos?
Sim, pois não contém massa refinada. No entanto, sempre consulte um nutricionista para ajustar às suas necessidades.

Benefícios dos Ingredientes

A Lasanha de Frango com Abobrinha é rica em proteínas devido ao frango e aos queijos utilizados.

A abobrinha traz fibras e ajuda a dar leveza ao prato, tornando-o uma ótima opção para quem deseja um jantar leve e satisfatório.

Além disso, o queijo parmesão acrescenta uma textura crocante e um sabor marcante, enquanto o requeijão adiciona cremosidade.

As Melhores Ocasiões para servir a Lasanha de Frango com Abobrinha

Essa receita é perfeita para um jantar especial em família ou até mesmo para receber amigos em casa.

Como é leve, vai bem em qualquer época do ano, sendo uma excelente opção para quem quer fugir das massas.

Para harmonizar, você pode servir com uma limonada ou um suco de frutas frescas, que realçam a leveza do prato e complementam o sabor da lasanha.

Como Ganhar uma Renda Extra com a Lasanha de Frango com Abobrinha

• Venda Congelada: Prepare porções individuais e congele, oferecendo uma opção prática para quem busca refeições saudáveis no dia a dia.
• Ofereça em Eventos: Essa lasanha é uma ótima opção para eventos de culinária saudável, pois combina sabor com uma proposta low carb.
• Monte um Menu Semanal: Venda marmitas saudáveis com essa e outras receitas, criando um cardápio leve e nutritivo para seus clientes.

Conclusão

A Lasanha de Frango com Abobrinha é uma opção irresistível para quem busca uma refeição leve, prática e saborosa.

Com camadas generosas de frango, queijo e abobrinha, essa lasanha é um sucesso garantido!

Teste a receita em casa e, depois de experimentar, deixe sua opinião e sugestões. Vou adorar saber o que você achou dessa delícia!