Panqueca de Carne Seca com Requeijão (Panqueca Tradicional e Saborosa)

A Panqueca de Carne Seca com Requeijão é uma opção irresistível para quem busca uma receita saborosa e nutritiva, ideal para aquele almoço ou jantar especial.

Com um recheio cremoso e bem temperado, essa panqueca conquista o paladar com a combinação da carne seca desfiada e o toque suave do requeijão.

Essa receita é perfeita para qualquer ocasião, sendo uma ótima escolha para variar o cardápio e impressionar com um prato delicioso, mas sem complicações.

A História do Panqueca de Carne Seca com Requeijão

A panqueca é uma receita clássica que remonta a várias culturas ao redor do mundo, com adaptações únicas em cada lugar.

No Brasil, a panqueca ganhou várias versões, e a Panqueca de Carne Seca com Requeijão é uma delas, com um toque bem brasileiro.

Essa receita combina a textura única da carne seca com o sabor suave do requeijão, criando um prato especial e acolhedor, típico das mesas brasileiras.

Ingredientes – Panqueca de Carne Seca com Requeijão

A Panqueca de Carne Seca com Requeijão é uma receita que traz ingredientes simples e fáceis de encontrar.

Essa combinação de sabores é perfeita para quem quer um prato que harmonize bem em qualquer refeição.

INGREDIENTES

• Porções: 4
• Tempo de Preparo: 40 minutos
• Nível de Dificuldade: Médio

Massa

• 1 xícara de leite (240 ml)
• 1 xícara de farinha de trigo (120 g)
• 1 ovo
• 1 pitada de sal

Recheio

• 300 g de carne seca, dessalgada e desfiada
• 1/2 cebola média picada
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de sopa de óleo (15 ml)
• 1/2 xícara de requeijão cremoso (120 g)
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde a gosto

Cobertura

• 1/2 xícara de molho de tomate (120 ml)
• Queijo ralado para gratinar (opcional)

Modo de Preparo – Passo a Passo

Preparar essa panqueca é fácil e prazeroso, e o resultado final compensa cada etapa. Aqui está o passo a passo detalhado para você acertar em cheio.

Preparando a Massa

Em um liquidificador, adicione o leite, a farinha de trigo, o ovo e o sal. Bata até obter uma mistura lisa e homogênea. Reserve por alguns minutos enquanto prepara o recheio.

Recheando com Carne Seca

Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio. Refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados e perfumados.

Adicione a carne seca desfiada, misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos. Tempere com pimenta-do-reino e adicione o cheiro-verde. Em seguida, misture o requeijão à carne e reserve.

Fazendo as Panquecas

Em uma frigideira antiaderente aquecida, despeje uma pequena quantidade da massa (aproximadamente 1/4 de xícara) e espalhe para cobrir o fundo. Cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado ou até que a massa comece a se soltar da frigideira. Repita até terminar a massa.

Montagem das Panquecas

Recheie cada panqueca com uma colherada generosa da mistura de carne seca e requeijão. Enrole cada panqueca e disponha em um refratário.

Finalização e Gratinação

Cubra as panquecas com o molho de tomate e, se desejar, polvilhe queijo ralado por cima. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, apenas para aquecer e derreter o queijo.

Dicas Adicionais

Para um toque especial, adicione uma pitada de noz-moscada à massa antes de bater. O molho de tomate caseiro dá um sabor ainda mais autêntico e caseiro ao prato. Sirva quente e aproveite sua panqueca de carne seca com requeijão!

Dúvidas Comuns

Posso substituir a carne seca por outro tipo de carne?
Sim, você pode usar frango desfiado ou carne moída para um sabor diferente.

Como tornar essa receita mais econômica?
Substitua o requeijão por um molho branco caseiro para reduzir o custo.

Essa receita pode ser adaptada para diabéticos?
Sim, use um molho de tomate caseiro sem açúcar e verifique os ingredientes do requeijão.

Como fazer a receita ser low carb?
Troque a farinha de trigo por farinha de amêndoas ou outra farinha low carb.

Posso fazer essa receita sem glúten?
Sim, utilize farinha sem glúten para a massa e siga o restante da receita normalmente.

Benefícios dos Ingredientes

A Panqueca de Carne Seca com Requeijão traz um toque de proteína da carne seca e um recheio cremoso com requeijão.

A combinação da carne com o queijo proporciona uma boa dose de energia, ideal para uma refeição saborosa e reconfortante.

As Melhores Ocasiões para servir o Panqueca de Carne Seca com Requeijão

A Panqueca de Carne Seca com Requeijão é perfeita para almoços de domingo ou para um jantar acolhedor durante a semana.

Servida com uma salada fresca e um suco de laranja ou limonada, ela se torna uma refeição completa e equilibrada. Além disso, é um prato versátil para servir em reuniões familiares.

Como Ganhar uma Renda Extra com o Panqueca de Carne Seca com Requeijão

• Venda de marmitas: Monte porções de panquecas para vender em marmitas.
• Ofereça em eventos: Prepare panquecas para eventos ou pequenas confraternizações.
• Aulas de culinária: Ensine essa receita em aulas de culinária para iniciantes.

Conclusão

A Panqueca de Carne Seca com Requeijão é uma receita prática, saborosa e que agrada a todos.

Com um toque especial, essa panqueca se torna um prato perfeito para qualquer ocasião.

Experimente e deixe nos comentários o que achou, além de sugestões para tornar essa receita ainda mais deliciosa!