Caldo de Mandioquinha com Frango (Caldo Leve e Nutritivo)

Nada como um saboroso e nutritivo Caldo de Mandioquinha com Frango para aquecer e dar aquele toque caseiro que a gente tanto ama, não é?

Essa receita é perfeita para quem busca uma refeição leve, prática e cheia de sabor.

Com ingredientes simples e aquele tempero caseiro que nos traz aconchego, o caldo de mandioquinha com frango é fácil de preparar e uma excelente opção para qualquer refeição. Vamos conferir como essa combinação de ingredientes vai transformar seu dia.

A História do Caldo de Mandioquinha com Frango

O Caldo de Mandioquinha com Frango tem suas raízes na tradição de caldos e sopas, que há muito tempo acompanham a culinária de vários países.

Esse tipo de caldo é popular por seu sabor suave e pelo conforto que traz, perfeito para os dias mais frios ou para momentos em que buscamos algo leve e nutritivo.

A mandioquinha, também conhecida como batata-baroa, é apreciada por sua textura macia e sabor levemente adocicado, enquanto o frango traz proteínas e torna o prato mais completo.

Ingredientes – Caldo de Mandioquinha com Frango

Essa receita de Caldo de Mandioquinha com Frango é simples e os ingredientes são bem acessíveis, você vai ver como é prático preparar algo gostoso com o que temos em casa.

A combinação de temperos faz toda a diferença e traz um toque especial. Confira o que você vai precisar:

Porções: 4
Tempo de Preparo: 50 minutos
Nível de Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

• 400 g de mandioquinha, descascada e picada
• 250 g de peito de frango, cortado em cubos
• 1/2 cebola média, picada
• 1 dente de alho, picado
• 1 colher de sopa (15 ml) de azeite de oliva
• 1 litro de água
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde a gosto para finalizar

Modo de Preparo – Passo a passo

Agora que já temos os ingredientes, vamos ao passo a passo do Caldo de Mandioquinha com Frango. É um preparo que não tem segredo, só seguir as etapas abaixo para garantir um caldo saboroso e consistente.

Modo de Preparo

1. Cozinhar a Mandioquinha
   Em uma panela média, adicione a mandioquinha e cubra com água suficiente para cozinhá-la. Cozinhe em fogo médio até que fique macia, por cerca de 15 a 20 minutos. Escorra e reserve.
2. Refogar o Frango
   Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até dourarem levemente. Acrescente os cubos de frango e refogue-os até que estejam cozidos e dourados. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
3. Incorporar a Mandioquinha
   Junte a mandioquinha cozida à panela com o frango e refogue por alguns minutos, misturando bem. Acrescente o litro de água e deixe ferver.
4. Ajustar a Consistência
   Após ferver, cozinhe por mais 10 minutos para engrossar o caldo e integrar os sabores. Se preferir um caldo mais cremoso, utilize um mixer na panela para bater a mandioquinha levemente, mantendo alguns pedaços inteiros.
5. Finalização
   Ajuste o sal e a pimenta, se necessário, e finalize com cheiro-verde picado. Sirva quente.

Dicas Adicionais

• Adicione uma pitada de colorau ao refogar o frango para uma cor mais vibrante.
• Experimente servir com um fio de azeite por cima para acentuar o sabor.
• Esse caldo é perfeito para dias mais frios ou para uma refeição leve e saborosa.

Dúvidas Comuns

Posso substituir o frango?
Sim, o frango pode ser substituído por tofu ou cogumelos para uma opção vegetariana.

Como posso baratear a receita?
Use batata comum no lugar da mandioquinha, ela também funciona bem e é mais acessível.

Dá para tornar a receita apta para diabéticos?
Sim, a mandioquinha é moderada em carboidratos, mas você pode reduzir a quantidade ou optar por batata-doce, que tem índice glicêmico mais baixo.

É possível adaptar para low carb?
Sim, substitua a mandioquinha por abóbora ou couve-flor, que são opções com menos carboidratos.

A receita contém glúten?
Não, essa receita é naturalmente sem glúten.

Benefícios dos Ingredientes

O Caldo de Mandioquinha com Frango é feito com ingredientes que trazem saciedade e sabor.

A mandioquinha possui carboidratos complexos que ajudam a dar energia, enquanto o frango fornece proteínas, essenciais para uma refeição equilibrada.

O alho e a cebola, além de temperarem, ajudam a intensificar o sabor caseiro do caldo.

As Melhores Ocasiões para servir o Caldo de Mandioquinha com Frango

Esse caldo é ideal para os dias mais frios, quando a gente busca uma refeição que aqueça e traga conforto.

Também é uma ótima escolha para jantares leves ou para quando estamos em busca de uma opção menos calórica.

Ele combina bem com suco de laranja ou água de coco, bebidas que harmonizam e deixam a refeição ainda mais refrescante.

Como Ganhar uma Renda Extra com o Caldo de Mandioquinha com Frango

• Venda por encomenda
  Ofereça o caldo em porções individuais ou congeladas para amigos e conhecidos.
• Feiras de alimentos caseiros
  Leve seu caldo em feiras locais, onde as pessoas adoram uma comida caseira e saborosa.
• Entregas locais
  Divulgue em redes sociais e ofereça entregas locais, especialmente em dias de frio.

Conclusão

O Caldo de Mandioquinha com Frango é uma receita deliciosa, leve e fácil de fazer.

Com poucos ingredientes, você prepara uma refeição saborosa que traz o conforto de uma boa comida caseira.

Espero que tenha gostado dessa receita e que ela traga momentos de prazer à mesa! Deixe seu comentário contando como foi sua experiência e suas sugestões para novas receitas.