Espaguete com Molho de Camarão (Espaguete Completo e Tradicional)
Espaguete com Molho de Camarão é uma daquelas receitas que agradam tanto o paladar quanto a alma.
Saborosa e nutritiva, essa combinação de espaguete com camarões suculentos e um molho cremoso de tomates frescos transforma uma refeição comum em um verdadeiro banquete.
E o melhor: é uma receita simples de fazer, ideal para quem quer impressionar sem complicações na cozinha. Quer aprender como preparar? Vamos juntas para essa deliciosa receita!
A História do Espaguete com Molho de Camarão
O Espaguete com Molho de Camarão tem raízes na culinária mediterrânea, onde ingredientes frescos e frutos do mar são protagonistas.
É comum em regiões litorâneas da Itália e da Espanha, onde o espaguete é servido com uma variedade de frutos do mar.
Essa receita foi adaptada ao longo do tempo, ganhando novas versões, mas sempre mantendo o toque especial que os camarões dão ao prato. É um clássico que se tornou amado por sua simplicidade e pelo sabor marcante do mar.
Ingredientes – Espaguete com Molho de Camarão
Para preparar um delicioso Espaguete com Molho de Camarão, você vai precisar de ingredientes frescos e saborosos. Com essa lista, você garante uma refeição completa e irresistível. Anote aí!
Porções: 4
Tempo de Preparo: 30 minutos
Nível de Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 300 g de espaguete
- 300 g de camarão médio limpo
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva (45 ml)
- 2 dentes de alho (aproximadamente 6 g), picados
- 1 cebola média (aproximadamente 80 g), picada
- 2 tomates maduros (aproximadamente 200 g), picados
- 1/2 xícara de molho de tomate (120 ml)
- 1/4 de xícara de creme de leite fresco (60 ml) (opcional, para um molho mais cremoso)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/4 de xícara de salsinha ou coentro picado (15 g)
- 1 colher de sopa de suco de limão (15 ml)
Modo de Preparo – Passo a passo
O modo de preparo é simples e rápido, perfeito para quem tem uma rotina corrida mas não abre mão de uma boa refeição caseira. Acompanhe o passo a passo abaixo e mãos à obra!
Cozinhar o Espaguete
- Em uma panela grande, ferva água com sal e adicione o espaguete, cozinhando conforme as instruções da embalagem até que fique al dente. Escorra e reserve.
Preparar o Molho de Camarão
- Em uma frigideira grande, aqueça 2 colheres de sopa de azeite em fogo médio. Acrescente o alho e a cebola e refogue até que fiquem dourados e aromáticos.
- Adicione os tomates picados e refogue por cerca de 3 a 5 minutos, até que estejam macios e liberem seu suco.
Cozinhar o Camarão
- Em outra frigideira, aqueça a colher de sopa restante de azeite. Coloque os camarões e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por 2 a 3 minutos de cada lado, ou até que fiquem rosados e levemente dourados. Esprema o suco de limão por cima dos camarões enquanto cozinham. Reserve.
Finalizar o Molho
- Volte ao molho de tomate e adicione o molho de tomate pronto e o creme de leite (se for usá-lo). Misture bem e deixe apurar por 5 minutos em fogo baixo.
- Acrescente os camarões ao molho e misture delicadamente para incorporar os sabores. Ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
Montar o Prato
- Coloque o espaguete cozido na frigideira com o molho e misture bem para que o molho envolva toda a massa.
Servir
- Finalize com a salsinha ou coentro picado e sirva imediatamente.
Dicas Adicionais
- Toque de sabor: Adicione raspas de limão para um aroma mais refrescante.
- Molho mais encorpado: Se preferir um molho mais espesso, deixe reduzir um pouco mais antes de adicionar o creme de leite.
Dúvidas Comuns
Posso substituir o camarão por outro fruto do mar?
Sim! Você pode usar lula ou vieiras no lugar do camarão, mas ajuste o tempo de cozimento para que não fiquem borrachudos.
Como posso economizar nos ingredientes?
Substitua o creme de leite fresco por creme de soja ou deixe o molho apenas com tomate para uma opção mais em conta.
Como tornar essa receita apta para diabéticos?
Basta eliminar o creme de leite para reduzir o teor de gordura, mantendo apenas o molho de tomate.
Tem como adaptar para uma versão Low Carb?
Sim! Utilize macarrão de abobrinha ou de palmito para uma versão com menos carboidratos.
E se eu não tiver espaguete em casa?
Você pode usar qualquer outro tipo de massa longa, como fettuccine ou linguine, que dará um resultado similar.
Benefícios dos Ingredientes
O camarão é uma excelente fonte de proteína magra e combina com o espaguete, proporcionando uma refeição completa.
O molho de tomate é leve, e os tomates trazem acidez e frescor, além de serem versáteis em receitas de massa.
Já o toque do creme de leite adiciona cremosidade, embora opcional, é perfeito para quem busca um molho mais suave e encorpado.
As Melhores Ocasiões para servir o Espaguete com Molho de Camarão
Esse prato é ideal para almoços em família ou encontros especiais, onde uma refeição reconfortante e saborosa faz toda a diferença.
Se preferir, sirva com um suco de limão com hortelã ou um chá gelado para uma combinação refrescante e sem álcool. É o tipo de receita que, além de deliciosa, agrada a todos!
Como Ganhar uma Renda Extra com o Espaguete com Molho de Camarão
- Vendas por encomenda: Ofereça em grupos de vizinhos e amigos, ideal para almoços ou eventos.
- Aulas de culinária: Compartilhe essa receita em aulas presenciais ou online, ensinando como preparar.
- Pratos congelados: Prepare em porções individuais e ofereça como opção de marmita congelada, prática para o dia a dia.
Conclusão
Preparar um Espaguete com Molho de Camarão é uma forma deliciosa de levar sabor e praticidade para o seu dia.
Essa receita não só conquista pelo sabor, mas também pela simplicidade no preparo. Se você gostou, deixe sua opinião e compartilhe suas sugestões – adoraria saber o que achou!
