Empadinha de Frango com Queijo (Empadinha Cremosa)

Empadinha de Frango com Queijo é uma receita clássica e irresistível que agrada a todos!

Com uma massa amanteigada e recheio cremoso, essa empadinha é perfeita para quem busca um lanche saboroso e prático, ideal para qualquer ocasião.

Hoje, vou te mostrar como preparar essa delícia de forma simples e garantir que você tenha um resultado incrível. Prepare-se para aprender uma receita nutritiva e cheia de sabor, que com certeza será um sucesso na sua cozinha!

A História da Empadinha de Frango com Queijo

A empadinha é um clássico da culinária brasileira, com raízes em Portugal, onde as tortinhas de massa amanteigada são famosas.

No Brasil, o recheio de frango se popularizou, e ao longo dos anos, surgiram diversas variações, como a adição de queijos.

A empadinha de frango com queijo, além de cremosa, é uma das mais queridas nas mesas brasileiras e um sucesso em festas e lanches.

É aquela combinação perfeita entre simplicidade e conforto, sempre bem-vinda em qualquer ocasião.

Ingredientes – Empadinha de Frango com Queijo

Antes de colocar a mão na massa, vamos falar um pouco dos ingredientes.

A receita de Empadinha de Frango com Queijo é composta por ingredientes simples, mas com uma combinação deliciosa.

Vou listar todos para facilitar o preparo, e pode confiar que são fáceis de encontrar e que rendem empadinhas super saborosas!

INGREDIENTES

Porções: Aproximadamente 12 empadinhas
Tempo de Preparo: 20 minutos
Tempo de Cozimento: 30 minutos
Nível de Dificuldade: Médio

Massa

• 2 xícaras de farinha de trigo (240 g)
• 1/2 xícara de manteiga gelada (100 g)
• 1 ovo
• 1 colher de chá de sal (5 g)
• 2 a 3 colheres de sopa de água gelada (30 a 45 ml), para dar o ponto

Recheio

• 1 peito de frango cozido e desfiado (cerca de 250 g)
• 1/2 xícara de requeijão cremoso (100 g)
• 1/2 xícara de queijo mussarela ralado (50 g)
• 1/2 cebola picada (aproximadamente 40 g)
• 1 dente de alho picado
• 1 tomate pequeno, sem sementes, picado (30 g)
• 1 colher de sopa de azeite (15 ml)
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa picada a gosto

Para Finalizar

• 1 gema para pincelar

Modo de Preparo – Passo a passo

Agora vamos ao preparo dessa empadinha irresistível! O modo de preparo está dividido em etapas para facilitar e deixar o processo mais organizado.

A Empadinha de Frango com Queijo é feita com passos simples, mas que garantem um resultado delicioso.

Preparar a Massa

Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o sal.

Adicione a manteiga gelada cortada em cubos e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa. Acrescente o ovo e misture novamente.

Adicione a água gelada aos poucos, até que a massa comece a se unir. Forme uma bola, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 15 minutos.

Preparar o Recheio

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente. Acrescente o tomate e o frango desfiado.

Tempere com sal e pimenta a gosto, e cozinhe até o tomate desmanchar um pouco. Retire do fogo e misture o requeijão, a mussarela e a salsa picada, formando um recheio cremoso. Reserve.

Montar as Empadinhas

Preaqueça o forno a 180°C. Divida a massa em pequenas bolinhas e abra-as com as mãos ou com um rolo. Forre forminhas de empada com a massa, deixando um pouco para cobrir.

Coloque uma porção do recheio em cada forminha e cubra com um pedaço de massa, apertando as bordas para selar.

Finalizar e Assar

Pincele as empadinhas com a gema e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que fiquem douradas.

Dicas Adicionais

Você pode adicionar um pouco de orégano no recheio para um sabor extra.

Dúvidas Comuns

Posso substituir a manteiga da massa?
Sim, pode substituir por margarina ou óleo vegetal, mas a textura muda um pouco.

Como faço para deixar essa receita mais acessível?
Troque o requeijão cremoso por creme de leite ou ricota; ambos ficam ótimos e são mais econômicos.

Como tornar a receita apta para diabéticos?
Use queijo cottage no lugar do requeijão, que tem menos açúcar e gordura.

Como adaptar a empadinha para uma versão low carb?
Troque a farinha de trigo por farinha de amêndoas ou de coco, mas lembre-se de ajustar a quantidade de água.

Como posso fazer uma versão sem glúten?
Substitua a farinha de trigo por uma mistura de farinha sem glúten para massas.

Benefícios dos Ingredientes

A Empadinha de Frango com Queijo é uma receita rica em proteínas, graças ao frango e ao queijo.

A massa, que leva farinha e manteiga, traz aquela textura que derrete na boca, enquanto o requeijão e o queijo mussarela dão cremosidade.

Cada ingrediente tem seu papel em transformar essa empadinha em um lanche delicioso e prático.

As Melhores Ocasiões para servir a Empadinha de Frango com Queijo

Essa empadinha é perfeita para servir em festas, reuniões em família e como lanche da tarde.

É prática e pode ser feita com antecedência, guardada e servida em qualquer ocasião.

Uma ótima dica é harmonizar com um suco de laranja ou uma limonada, que complementa o sabor suave e amanteigado da empadinha.

Como Ganhar uma Renda Extra com a Empadinha de Frango com Queijo

• Venda em festas e eventos
  Empadinhas sempre são bem-vindas e podem ser oferecidas em eventos e festas familiares.
• Monte kits de congelados
  Prepare e congele para vender em porções, é uma ótima opção para quem quer ter lanches prontos em casa.
• Faça promoções para empresas
  Ofereça em pacotes para empresas, onde as pessoas podem comprar para o lanche da tarde.

Conclusão

Espero que você tenha gostado da receita de Empadinha de Frango com Queijo e que se sinta inspirada a preparar essa delícia em casa!

A empadinha é prática, deliciosa e perfeita para várias ocasiões.

Deixe sua opinião sincera nos comentários e compartilhe sugestões; adoraria saber como ficou a sua versão.