Bife com Alho e Purê de Batata (Bife Tradicional e Completo)

Se você está procurando uma receita prática e deliciosa, o Bife com Alho e Purê de Batata é a escolha perfeita.

Essa combinação clássica traz o sabor reconfortante do bife bem temperado com alho, acompanhado de um purê cremoso que derrete na boca.

Perfeita para quem busca uma refeição completa e saborosa, essa receita é ideal tanto para um almoço em família quanto para impressionar em um jantar especial. Vamos preparar juntos?

A História do Bife com Alho e Purê de Batata

O Bife com Alho e Purê de Batata é uma verdadeira tradição nas mesas brasileiras.

Com raízes em pratos simples e caseiros, ele combina influências europeias com o toque único da nossa culinária.

O purê de batata, que já era comum em países como França e Alemanha, encontrou no bife acebolado ou com alho um par perfeito no Brasil.

É um prato que nos remete àquela comida de mãe, feita com carinho e cheia de sabor.

Ingredientes – Bife com Alho e Purê de Batata

Preparar o Bife com Alho e Purê de Batata é mais simples do que parece. Antes de começar, organize todos os ingredientes na sua bancada. Isso facilita muito na hora de cozinhar e evita contratempos.

Para o bife:

• 4 bifes de contra-filé (aproximadamente 150 g cada)
• 2 colheres (sopa) (30 ml) de azeite de oliva
• 2 dentes de alho (6 g), picados
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Para o purê de batata:

• 4 batatas grandes (600 g), descascadas e cortadas em pedaços médios
• 2 colheres (sopa) (30 g) de manteiga
• 1/2 xícara (120 ml) de leite integral
• Sal a gosto
• Noz-moscada ralada a gosto (opcional)

Agora que você já tem tudo pronto, vamos ao passo a passo para fazer essa delícia!

Modo de Preparo – Passo a passo

Preparar o Bife com Alho e Purê de Batata pode ser tão prazeroso quanto saboreá-lo. Vamos dividir em duas partes: purê e bife. Siga cada etapa com calma e aproveite o processo.

Preparar o purê de batata:

1. Cozinhe as batatas em água com sal por cerca de 20 minutos ou até ficarem macias. Escorra e amasse ainda quentes.
2. Aqueça o leite com a manteiga até que estejam bem incorporados.
3. Misture o leite quente às batatas amassadas, mexendo bem até obter uma textura cremosa. Tempere com sal e noz-moscada a gosto. Reserve.

Preparar o bife:

1. Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino. Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
2. Coloque os bifes na frigideira quente e sele por 2 a 3 minutos de cada lado, ou até atingir o ponto desejado.
3. Adicione o alho picado à frigideira e mexa rapidamente para dourar, tomando cuidado para não queimar.

Montagem e finalização:

1. Sirva o purê de batata ao lado ou sob os bifes.
2. Regue o bife com o alho dourado e o azeite da frigideira. Decore com salsinha picada, se desejar.

Pronto! Seu Bife com Alho e Purê de Batata está pronto para ser saboreado.

Dúvidas Comuns

1. Posso substituir o contra-filé por outro tipo de carne?
Sim, você pode usar alcatra ou patinho para uma versão mais magra.

2. Como deixar essa receita mais acessível?
Substitua o azeite por óleo comum e use leite em pó diluído no lugar do leite integral.

3. Posso tornar o purê apto para diabéticos?
Sim, use batata-doce no lugar da batata comum para uma opção com menor índice glicêmico.

4. Como deixar o prato low carb?
Troque o purê de batata por purê de couve-flor. O preparo é semelhante e fica delicioso.

5. Dá para fazer sem glúten?
Essa receita já é naturalmente sem glúten, então você não precisa se preocupar com isso!

Benefícios dos Ingredientes

A batata é uma excelente fonte de carboidratos, que fornece energia e saciedade. Já o bife, quando bem preparado, é uma rica fonte de proteínas.

Combinados, esses ingredientes criam um prato completo e balanceado, perfeito para refeições que confortam e nutrem.

As Melhores Ocasiões para servir o Bife com Alho e Purê de Batata

O Bife com Alho e Purê de Batata é ideal para jantares em família, almoços de domingo ou até mesmo para receber amigos em casa.

Ele combina bem com uma limonada caseira ou um suco de laranja natural.

Além disso, é uma ótima opção para aqueles dias em que você quer um prato prático, mas que impressione.

Como Ganhar uma Renda Extra com o Bife com Alho e Purê de Batata

1. Delivery caseiro: Prepare e venda marmitas com essa receita. É um clássico que sempre faz sucesso.
2. Aulas de culinária: Ensine como preparar o prato para iniciantes em um workshop.
3. Conteúdo online: Compartilhe a receita em um canal de receitas ou blog e monetize com anúncios.

Conclusão

O Bife com Alho e Purê de Batata é aquele prato que nunca decepciona. Saboroso, fácil de fazer e perfeito para várias ocasiões, ele é um verdadeiro curinga na cozinha.

Experimente preparar e compartilhe suas impressões nos comentários. Quero saber como ficou na sua casa e se você tem alguma dica para incrementar essa receita!