Escondidinho de Frango com Requeijão (Escondidinho Natalino Cremoso e Saboroso)

O Escondidinho de Frango com Requeijão é a escolha perfeita para o Natal!

Cremoso, saboroso e com uma combinação de ingredientes que conquista qualquer paladar, esse prato é ideal para quem quer impressionar sem complicação.

Seja como prato principal ou acompanhamento, ele brilha na mesa de Natal e é garantia de elogios. Vamos aprender a preparar essa delícia juntos?

A História do Escondidinho de Frango com Requeijão

O escondidinho é uma receita clássica da culinária brasileira, inspirada na simplicidade e no aconchego da comida caseira.

Originalmente feito com carne seca, ele ganhou inúmeras versões ao longo do tempo, como o delicioso Escondidinho de Frango com Requeijão.

Esse prato combina a suavidade do purê de batatas com o recheio cremoso de frango, trazendo um toque especial para as festas de fim de ano.

Ingredientes – Escondidinho de Frango com Requeijão

Os ingredientes dessa receita foram cuidadosamente selecionados para garantir um prato cremoso e equilibrado. Confira a lista e prepare-se para uma explosão de sabores.

Para o purê:

• 1 kg de batatas descascadas e cortadas em pedaços
• 1/2 xícara (120 ml) de leite integral
• 2 colheres (sopa) de manteiga (40 g)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para o recheio de frango:

• 500 g de peito de frango cozido e desfiado
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva (30 ml)
• 1 cebola média picada (150 g)
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate médio picado (150 g)
• 1/2 xícara (120 ml) de molho de tomate
• 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada

Para a montagem:

• 1 xícara (100 g) de queijo muçarela ralado
• 1/2 xícara (50 g) de queijo parmesão ralado

Com esses ingredientes, você garante um escondidinho digno de aplausos!

Modo de Preparo – Passo a Passo

Preparar o Escondidinho de Frango com Requeijão é mais simples do que parece. Basta seguir o passo a passo e aproveitar o processo.

1. Preparando o purê:
   Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias. Escorra e amasse ainda quentes. Misture o leite e a manteiga, mexendo bem até obter um purê liso. Tempere com sal e pimenta e reserve.
2. Preparando o recheio de frango:
   Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourar. Acrescente o frango desfiado e o tomate picado, refogando por 3 minutos. Adicione o molho de tomate, misture e tempere com sal e pimenta. Cozinhe por 5 minutos e finalize com o requeijão e a salsinha.
3. Montando o escondidinho:
   Em um refratário untado com azeite, espalhe metade do purê no fundo. Cubra com o recheio de frango e finalize com o restante do purê. Salpique muçarela e parmesão por cima.
4. Assando:
   Preaqueça o forno a 200°C e asse o escondidinho por 20 minutos, ou até que a cobertura esteja dourada e borbulhante.
5. Servindo:
   Deixe descansar por 5 minutos antes de servir. O resultado é um prato irresistível!

Tempo de preparo: Cerca de 1 hora
Nível de dificuldade: Fácil
Rendimento: Serve de 6 a 8 pessoas

Dúvidas Comuns

1. Posso substituir o frango?
Sim, você pode usar carne moída ou peixe desfiado como alternativa.

2. Como deixar o prato mais econômico?
Use batatas-doces ou mandioca para o purê e substitua o requeijão por creme de leite.

3. Existe uma versão sem glúten?
Sim, certifique-se de usar queijos sem aditivos com glúten e substitua o molho de tomate por um caseiro.

4. É possível adaptar para diabéticos?
Troque as batatas por couve-flor ou abóbora para o purê e evite o uso de requeijão.

5. Como fazer uma versão Low Carb?
Substitua as batatas por couve-flor cozida e batida no liquidificador.

Benefícios dos Ingredientes

A combinação de ingredientes do Escondidinho de Frango com Requeijão resulta em um prato equilibrado e cheio de sabor.

O frango desfiado é uma ótima base proteica, enquanto o purê de batatas proporciona a textura macia que todo mundo adora.

Os queijos derretidos completam a experiência, criando uma crosta irresistível.

As Melhores Ocasiões para Servir o Escondidinho de Frango com Requeijão

O Escondidinho de Frango com Requeijão é perfeito para ocasiões especiais, como o Natal, mas também pode brilhar em almoços de família ou jantares entre amigos.

Acompanhe com uma salada verde e um suco natural, como laranja ou limão, para equilibrar os sabores do prato.

Como Ganhar uma Renda Extra com o Escondidinho de Frango com Requeijão

1. Venda por encomenda:
   Prepare o escondidinho em embalagens individuais para facilitar a venda.
2. Diversificação de sabores:
   Ofereça versões alternativas, como escondidinho de carne seca ou vegetariano.
3. Workshops:
   Ensine a receita em aulas práticas, destacando dicas de preparo e apresentação.

Conclusão

O Escondidinho de Frango com Requeijão é aquele prato que traz conforto e sabor em cada colherada.

Seja no Natal ou em qualquer ocasião especial, ele é garantia de sucesso.

Experimente essa receita e compartilhe comigo como foi sua experiência. Adoro receber feedbacks e dicas para deixar o prato ainda mais especial!