Panqueca de Espinafre com Frango
Você já experimentou a panqueca de espinafre com frango? Se você busca uma opção saborosa, leve e proteica para uma refeição, essa receita é perfeita.
Muitas vezes, queremos algo que seja gostoso, mas que também traga aquele equilíbrio entre saciedade e saúde.
Essa panqueca é ideal para quem está em busca de algo prático, fácil de preparar e cheio de sabor. Com uma combinação que une a leveza do espinafre e a proteína do frango, ela vai conquistar seu paladar e seu coração!
A História do Panqueca de Espinafre com Frango
A panqueca de espinafre com frango tem suas raízes nas adaptações modernas de pratos que unem praticidade com nutrição.
A panqueca, uma receita que começou simples com farinha e ovos, evoluiu para incluir ingredientes saudáveis como o espinafre.
O recheio de frango, por sua vez, é uma adaptação perfeita para quem quer incrementar o prato com uma fonte de proteína magra.
Essa combinação ganhou popularidade por ser uma alternativa saudável às tradicionais panquecas, sendo ótima para refeições rápidas e nutritivas.
Ingredientes – Panqueca de Espinafre com Frango
Para preparar a panqueca de espinafre com frango, você vai precisar de ingredientes simples, fáceis de encontrar, e que com certeza já fazem parte da sua rotina culinária.
A massa é verde, leve e cheia de sabor, enquanto o recheio traz toda a suculência do frango desfiado.
E se você está pensando que vai precisar de muita coisa, calma! A lista é super acessível.
Aqui estão os ingredientes que você vai precisar:
Para a massa:
- 1 xícara (chá) de farinha de aveia (120g)
- 1 xícara (chá) de leite desnatado ou vegetal (240ml)
- 1 ovo grande
- 1/2 xícara (chá) de espinafre fresco (50g)
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva (15ml)
- 1 pitada de sal
Para o recheio de frango:
- 2 xícaras (chá) de frango desfiado cozido (300g)
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva (15ml)
- 1 cebola pequena picada (80g)
- 1 dente de alho picado (3g)
- 1/2 xícara (chá) de molho de tomate (120ml)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de salsinha picada (5g)
Modo de Preparo – Passo a Passo
Agora que você já separou os ingredientes, vamos ao preparo! Fazer a panqueca de espinafre com frango é muito mais simples do que parece. A massa é feita no liquidificador, e o recheio é um clássico refogado que dá água na boca. Vamos ao passo a passo?
Rendimento: 6 panquecas
Tempo de Preparo: 45 minutos
Nível de Dificuldade: Fácil
- Preparando a Massa da Panqueca:
Coloque no liquidificador a farinha de aveia, o leite, o ovo, o espinafre fresco, o azeite de oliva e o sal. Bata até obter uma massa homogênea e líquida. A massa deve ficar com uma cor verde vibrante. Se necessário, ajuste a consistência com um pouco mais de leite. - Cozinhando as Panquecas:
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com azeite. Despeje uma concha de massa, espalhe para formar uma panqueca fina e cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado. Repita o processo até acabar a massa. - Preparando o Recheio de Frango:
Refogue a cebola no azeite até ficar translúcida. Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto. Junte o frango desfiado, o molho de tomate, sal e pimenta. Cozinhe por 5 minutos, finalize com salsinha. - Montagem das Panquecas:
Coloque uma porção de recheio no centro de cada panqueca e enrole. Sirva com mais molho de tomate por cima ou queijo ralado leve, se preferir.
Dúvidas Comuns
Posso substituir o frango por outro recheio?
Sim! Você pode substituir por carne moída magra ou até legumes refogados.
Como faço para deixar essa receita mais barata?
Troque o frango por uma proteína mais acessível, como tofu ou carne de soja.
Posso fazer essa receita para diabéticos?
Sim, substitua o molho de tomate por uma versão caseira sem açúcar ou opte por tomates frescos.
Essa receita pode ser adaptada para low carb?
Troque a farinha de aveia por farinha de amêndoas e use leite vegetal sem carboidratos.
Posso guardar a massa da panqueca?
Sim! A massa pode ser guardada na geladeira por até 2 dias, facilitando o preparo na hora da refeição.
Benefícios dos Ingredientes
O espinafre é o grande destaque dessa receita. Ele é rico em fibras e uma ótima opção para quem quer aumentar a ingestão de vegetais de forma prática e saborosa.
Já o frango desfiado é uma excelente fonte de proteína magra, ideal para quem quer se sentir saciado e ao mesmo tempo manter uma alimentação equilibrada.
A combinação dos dois ingredientes resulta em um prato delicioso e saudável.
As Melhores Ocasiões para servir o Panqueca de Espinafre com Frango
A panqueca de espinafre com frango é uma excelente opção para almoços ou jantares rápidos, especialmente quando você quer algo leve, mas que te deixe saciada.
Também pode ser uma refeição pós-treino, já que o frango fornece a proteína necessária para a recuperação muscular.
Uma boa sugestão de acompanhamento é uma salada verde fresca e uma bebida como água de coco ou um suco natural sem açúcar.
Como Ganhar uma Renda Extra com o Panqueca de Espinafre com Frango
- Venda em marmitas fitness:
Prepare porções dessa panqueca e ofereça como opção de marmita saudável. - Ofereça em eventos ou festas:
Se especialize em cardápios leves e proteicos para eventos fitness. - Crie uma versão delivery:
Com a popularidade de pratos saudáveis, montar um serviço de entrega pode ser lucrativo.
Conclusão
A panqueca de espinafre com frango é a combinação perfeita entre sabor e praticidade. Se você procura uma refeição leve e nutritiva, essa receita é ideal.
Agora que já sabe como fazer, coloque a mão na massa e aproveite! E não se esqueça de compartilhar suas impressões nos comentários. Quero saber como ficou a sua versão!
