Estrogonofe de Frango com Batata Palha (Estrogonofe Cremoso e Tradicional)

Se você está procurando uma receita clássica, saborosa e super fácil de fazer, o Estrogonofe de Frango com Batata Palha é a escolha perfeita.

Esse prato é querido nas mesas brasileiras e combina um molho cremoso irresistível com o crocante da batata palha.

Sabe aqueles dias em que queremos algo prático, mas que impressiona? Essa receita é certeira. Além disso, é o tipo de prato que todo mundo gosta, perfeito para um almoço em família ou até para aquela reunião entre amigos.

A História do Estrogonofe de Frango com Batata Palha

O Estrogonofe de Frango com Batata Palha tem uma história interessante.

Embora seja uma receita muito popular no Brasil, suas origens remontam à Rússia do século XIX, onde o prato era feito com carne bovina.

No Brasil, com a nossa criatividade culinária, adaptamos a receita e criamos versões deliciosas com frango, camarão e até opções vegetarianas.

E claro, a batata palha, que dá o toque final, é um clássico exclusivamente brasileiro, algo que não pode faltar na nossa versão do estrogonofe.

Ingredientes – Estrogonofe de Frango com Batata Palha

Preparar um delicioso Estrogonofe de Frango com Batata Palha é fácil e rápido.

Além de ingredientes simples, você não precisa de muitas etapas para chegar à perfeição. Se você gosta de pratos cremosos e reconfortantes, vai adorar!

Aqui estão os ingredientes que você vai precisar:

• 500g de peito de frango cortado em cubos
• 1 cebola média picada (100g)
• 2 dentes de alho picados (5g)
• 2 colheres (sopa) de óleo vegetal (30ml)
• 1/2 xícara (chá) de ketchup (120g)
• 1 colher (sopa) de mostarda (15g)
• 1 colher (sopa) de molho inglês (15ml)
• 200g de creme de leite
• 100g de champignon fatiado
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de salsinha picada (5g)
• Batata palha para servir

Modo de Preparo – Passo a Passo

Agora que você já separou todos os ingredientes, vamos ao passo a passo do Estrogonofe de Frango com Batata Palha. Essa é uma daquelas receitas que, uma vez que você aprende, vira carta na manga para várias ocasiões!

• Rendimento: 4 porções
• Tempo de Preparo: 30 minutos
• Nível de Dificuldade: Fácil

Refogando o Frango:

1. Aqueça o óleo em uma panela grande, em fogo médio.
2. Adicione os cubos de frango e refogue por cerca de 5 minutos, até dourarem.
3. Retire o frango da panela e reserve.

Refogando a Cebola e o Alho:

1. Na mesma panela, adicione a cebola e refogue por 2 minutos até ficar translúcida.
2. Acrescente o alho e refogue por mais 1 minuto.

Incorporando os Temperos:

1. Volte o frango à panela e adicione o ketchup, mostarda e molho inglês.
2. Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

Adicionando o Creme de Leite e Champignon:

1. Abaixe o fogo e adicione o creme de leite e champignon fatiado.
2. Mexa delicadamente e cozinhe por mais 2 a 3 minutos.
3. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Finalizando o Estrogonofe:

1. Desligue o fogo, finalize com salsinha e sirva com batata palha.

Dicas:

• Para variar, substitua o champignon por palmito ou adicione milho verde.
• Use creme de leite fresco para um molho mais cremoso.

Dúvidas Comuns

Posso substituir o frango por outra proteína?
Sim, você pode usar carne bovina ou até mesmo cogumelos para uma versão vegetariana.

O que posso usar no lugar do creme de leite?
Você pode substituir por creme de leite de soja ou aveia para uma opção vegana.

Como tornar a receita mais barata?
Troque o champignon por legumes como cenoura ou ervilha, que são mais acessíveis.

Essa receita é adequada para diabéticos?
Sim, basta utilizar ketchup sem açúcar e batata palha caseira sem adição de açúcar.

Como deixar essa receita low carb?
Substitua a batata palha por chips de legumes assados, como abobrinha ou cenoura.

Benefícios dos Ingredientes

O Estrogonofe de Frango com Batata Palha é um prato versátil.

O frango é uma excelente fonte de proteínas, ajudando na construção e reparação dos tecidos.

Já o champignon adiciona textura e sabor, além de ser uma boa fonte de fibras.

As Melhores Ocasiões para Servir o Estrogonofe de Frango com Batata Palha

O Estrogonofe de Frango com Batata Palha é perfeito para aqueles almoços de domingo com a família, jantares práticos durante a semana ou até para impressionar convidados em um jantar especial.

Combine com uma refrescante água aromatizada com limão e hortelã para uma refeição leve e equilibrada.

Como Ganhar uma Renda Extra com o Estrogonofe de Frango com Batata Palha

1. Vendas para festas: Ofereça o estrogonofe em porções individuais ou para buffets.
2. Marmitas: Prepare marmitas congeladas com estrogonofe para vender durante a semana.
3. Cursos online: Ensine outras pessoas a preparar essa receita em vídeos ou workshops.

Conclusão

O Estrogonofe de Frango com Batata Palha é uma receita clássica que nunca sai de moda. Fácil de preparar, cremoso e delicioso, ele é perfeito para várias ocasiões.

Se você testar essa receita, deixe sua opinião e sugestões nos comentários. Quem sabe você não acaba virando fã dessa versão do estrogonofe?