Pastelzinho de Queijo Low Carb (Pastel de Queijo Saudável)
O pastelzinho de queijo low carb é uma receita que reúne sabor e praticidade, perfeita para quem busca opções saudáveis e irresistíveis.
Quem não ama um bom pastel de queijo, crocante e recheado? E se eu te disser que é possível fazer uma versão mais leve, mas sem abrir mão do sabor?
Essa receita é ótima para quem quer algo nutritivo, fácil de preparar e que, ainda por cima, é low carb. Com poucos ingredientes e um passo a passo descomplicado, você vai ter pastéis douradinhos e com um recheio de queijo derretido, prontos para qualquer ocasião.
A História do Pastelzinho de Queijo Low Carb
O pastel, de modo geral, é um ícone da culinária, mas essa versão low carb foi criada pensando em uma alternativa mais saudável para quem ama pastel e está de olho na balança.
Esse pastelzinho surgiu com a popularização das dietas low carb e das alternativas de massas feitas com farinha de amêndoas.
Hoje, ele já é queridinho entre quem busca manter o sabor das comidas tradicionais, mas com menos carboidratos.
Esse pastelzinho de queijo é o exemplo perfeito de como adaptar receitas clássicas e deixá-las mais leves e modernas.
Ingredientes – Pastelzinho de Queijo Low Carb
Para preparar um delicioso pastelzinho de queijo low carb, você vai precisar de ingredientes simples e acessíveis.
Essa receita é bem prática, e em menos de 20 minutos você terá uma massa saborosa e recheada com queijo derretido.
Esse pastelzinho low carb é uma ótima pedida para um lanche rápido, e você ainda pode adaptar o recheio ao seu gosto.
INGREDIENTES:
- Porções: 10 pastéis
- Tempo de Preparo: 20 minutos
- Tempo de Cozimento: 15 minutos
- Nível de Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de amêndoas (100 g)
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado (10 g)
- 1 ovo grande
- 1 colher de sopa de água (15 ml)
- 1 pitada de sal
- 100 g de muçarela cortada em cubos pequenos (para o recheio)
Modo de Preparo – Passo a Passo
Preparar esses pastéis low carb é uma delícia. O passo a passo é bem fácil, e você não vai precisar de muitos utensílios para colocar a mão na massa (literalmente). Basta misturar os ingredientes, abrir a massa e rechear. Vamos lá?
Modo de Preparo
- Preparar a massa
Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, o queijo parmesão ralado e o sal. Adicione o ovo e a água, misturando bem até formar uma massa homogênea e que se desprenda das mãos. - Abrir a massa
Coloque a massa entre duas folhas de papel manteiga e, com um rolo, abra até atingir uma espessura de aproximadamente 0,5 cm. - Cortar os pastéis
Corte a massa aberta em círculos de cerca de 7 cm de diâmetro, usando um cortador ou a borda de um copo. - Adicionar o recheio
Coloque um cubo de muçarela no centro de cada círculo de massa. Dobre ao meio e pressione bem as bordas com um garfo para fechar, formando o pastelzinho. - Assar
Disponha os pastéis em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos, ou até os pastéis ficarem dourados e crocantes. - Servir
Retire do forno e deixe esfriar levemente antes de servir. Sirva os pastéis ainda mornos para aproveitar o recheio derretido.
Dicas Adicionais
- Opção de recheio: experimente adicionar uma pitada de orégano sobre o queijo para um toque extra de sabor.
- Armazenamento: conserve em um recipiente fechado por até 2 dias em temperatura ambiente.
Esses pastéis são ótimos para um lanche rápido e prático!
Dúvidas Comuns
Posso substituir a farinha de amêndoas?
Sim, você pode usar farinha de coco, mas ajuste a quantidade, pois ela é mais absorvente.
Qual queijo é mais acessível para substituir a muçarela?
O queijo prato ou o queijo minas também funcionam bem e são opções mais em conta.
Como adaptar a receita para uma versão ainda mais barata?
Substitua a farinha de amêndoas por farelo de aveia ou farinha de linhaça.
Essa receita é indicada para diabéticos?
Sim, essa é uma receita low carb e sem açúcar, adequada para diabéticos.
Como tornar a receita apta para uma dieta cetogênica?
Essa receita já é low carb, mas para uma versão cetogênica, mantenha o foco em ingredientes com baixo teor de carboidratos como os já sugeridos.
Benefícios dos Ingredientes
A farinha de amêndoas é um ótimo substituto para farinhas tradicionais e dá uma crocância incrível aos pastéis, além de ser rica em gorduras boas.
O queijo muçarela é a estrela do recheio e garante aquela textura derretida deliciosa. Já o ovo ajuda a dar liga na massa, mantendo a receita prática e saborosa.
As Melhores Ocasiões para Servir o Pastelzinho de Queijo Low Carb
Esse pastelzinho de queijo low carb é uma excelente escolha para lanches da tarde, petiscos em reuniões e até para um brunch leve no final de semana.
Combina super bem com um suco verde ou chá gelado, mantendo o clima leve e saudável. São ideais para matar a vontade de um salgado crocante, mas sem pesar na consciência.
Como Ganhar uma Renda Extra com o Pastelzinho de Queijo Low Carb
- Venda por encomendas: Ofereça os pastéis sob encomenda em grupos locais de redes sociais.
- Embalagens personalizadas: Capriche na apresentação e venda em potinhos práticos para consumo imediato.
- Feiras e eventos: Participe de feiras de produtos caseiros ou eventos focados em alimentação saudável.
Conclusão
O pastelzinho de queijo low carb é uma daquelas receitas que valem a pena ter na manga.
Prático, saboroso e com aquele toque saudável que amamos, ele é uma excelente opção para qualquer hora do dia.
Se você já experimentou ou tem alguma sugestão, compartilhe nos comentários! Esse espaço é todo nosso para trocar experiências e deixar o dia a dia mais saboroso.
