Panqueca de Carne com Requeijão (Panqueca Saborosa e Completa)

A Panqueca de Carne com Requeijão é aquela receita que combina sabor e praticidade para deixar qualquer refeição especial.

Quando bate aquela vontade de algo bem gostoso e nutritivo, essa panqueca é uma das melhores escolhas.

Com uma massa leve e um recheio cremoso, ela conquista facilmente e ainda é superfácil de preparar. É o tipo de prato que deixa qualquer um com água na boca e, o melhor, não precisa de muita habilidade para acertar!

A História da Panqueca de Carne com Requeijão

A panqueca, em si, é uma receita muito antiga, surgindo em diferentes culturas com variações bem interessantes.

A Panqueca de Carne com Requeijão é uma adaptação brasileira que une a versatilidade da panqueca com o sabor marcante da carne moída e o toque cremoso do requeijão.

Essa combinação é perfeita para quem busca um prato completo e saboroso. Historicamente, a panqueca é aquele prato que passa de geração em geração, sempre ganhando novas versões.

Ingredientes – Panqueca de Carne com Requeijão

Para preparar essa Panqueca de Carne com Requeijão, você vai precisar de ingredientes bem comuns, o que facilita muito na hora de cozinhar.

Cada item foi pensado para trazer um equilíbrio de sabores e uma textura irresistível.

Porções: 4 a 6
Tempo de Preparo: 20 minutos
Tempo de Cozimento: 15 minutos
Nível de Dificuldade: Fácil

Massa da Panqueca

• 1 xícara de farinha de trigo (120 g)
• 1 xícara de leite (240 ml)
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de óleo (15 ml)
• 1 pitada de sal

Recheio de Carne com Requeijão

• 300 g de carne moída
• 1 cebola média, picada (80 g)
• 1 tomate médio, picado (100 g)
• 1 dente de alho, picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de óleo (15 ml)
• 1/2 xícara de requeijão cremoso (120 g)

Para Finalizar

• 1 xícara de molho de tomate (240 ml)
• Queijo ralado a gosto para gratinar

Modo de Preparo – Passo a passo

Preparar essa panqueca é supertranquilo. Basta seguir o passo a passo, e logo você terá um prato digno de elogios.

1. Preparar a massa: Em um liquidificador, adicione o leite, os ovos, o óleo, a farinha de trigo e uma pitada de sal. Bata até obter uma mistura homogênea e lisa. Reserve por alguns minutos para a massa descansar.
2. Cozinhar as panquecas: Aqueça uma frigideira antiaderente e unte levemente com óleo, usando um papel toalha para espalhar. Despeje uma pequena quantidade de massa na frigideira, girando-a para espalhar uniformemente. Cozinhe a massa por cerca de 1 a 2 minutos de cada lado, ou até que fique levemente dourada. Reserve as panquecas prontas.
3. Preparar o recheio de carne: Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar transparente. Acrescente o alho e refogue rapidamente. Adicione a carne moída, temperando com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe até a carne perder a cor rosada. Acrescente o tomate picado e cozinhe por mais alguns minutos, até que ele comece a se desmanchar. Desligue o fogo e misture o requeijão cremoso ao recheio.
4. Montar as panquecas: Coloque uma porção do recheio de carne no centro de cada panqueca e enrole, formando rolinhos. Repita o processo com todas as panquecas.
5. Finalizar e gratinar: Em um refratário, coloque uma fina camada de molho de tomate. Disponha as panquecas recheadas sobre o molho e cubra com o restante do molho de tomate. Polvilhe queijo ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 10 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.

Dicas Adicionais:

• Varie o recheio adicionando milho verde ou ervilha para uma textura extra.
• Experimente um molho caseiro para dar um toque especial.

Dúvidas Comuns

Posso substituir a carne moída por outra proteína?
Sim, você pode usar frango desfiado ou carne de soja para uma variação deliciosa.

Como deixar essa receita sem glúten?
Substitua a farinha de trigo por farinha de arroz ou uma mistura sem glúten.

É possível tornar essa receita apta para diabéticos?
Use um requeijão sem adição de açúcar e modere no uso de queijo ralado.

Como posso deixar essa receita mais econômica?
Substitua o requeijão por creme de ricota, que é geralmente mais barato e também cremoso.

Essa receita pode ser adaptada para Low Carb?
Sim, troque a farinha de trigo por uma farinha low carb, como a de amêndoas.

Benefícios dos Ingredientes

A Panqueca de Carne com Requeijão é um prato completo, com proteínas da carne e uma massa que sustenta bem, ideal para refeições principais.

O recheio de carne e o toque cremoso do requeijão trazem um equilíbrio de texturas e sabores irresistíveis, além de oferecer uma dose satisfatória de proteínas para o dia a dia.

As Melhores Ocasiões para servir a Panqueca de Carne com Requeijão

Essa panqueca é perfeita para um almoço em família, um jantar especial ou até mesmo para servir em pequenas reuniões.

Ela também pode ser acompanhada por uma salada leve ou suco de laranja natural, que complementa bem o prato.

Como é um prato quente e gratinado, fica ideal para os dias em que você quer um conforto extra na refeição.

Como Ganhar uma Renda Extra com a Panqueca de Carne com Requeijão

• Venda em marmitas: Panquecas são uma ótima opção para marmitas, pois podem ser aquecidas sem perder a textura e sabor.
• Ofereça em eventos pequenos: Elas são práticas para festas de família ou jantares em casa, e a apresentação é sempre charmosa.
• Diversifique o cardápio de delivery: Esse prato pode ser incluído em cardápios de delivery, trazendo um diferencial para os clientes.

Conclusão

A Panqueca de Carne com Requeijão é aquele tipo de receita que agrada a todos, fácil de fazer e que não requer muitos ingredientes.

Espero que você aproveite cada passo e que essa panqueca faça sucesso na sua casa. Deixe sua opinião e, se tiver dicas, vou adorar saber como você personalizou essa receita!