Biscoito de Polvilho e Coco (Biscoito Crocante)
Se você está em busca de uma receita saborosa e prática, que vai trazer aquele gostinho especial para o café da tarde, o Biscoito de Polvilho e Coco é uma escolha perfeita.
Esse biscoito crocante é ideal para quem gosta de um lanche leve e ao mesmo tempo delicioso, feito com ingredientes simples que, geralmente, temos em casa.
Vamos aprender juntos a preparar esse biscoito que, além de saboroso, é fácil de fazer e vai agradar a toda a família.
A História do Biscoito de Polvilho e Coco
A origem do Biscoito de Polvilho e Coco remonta à tradição brasileira de criar receitas a partir do polvilho, um derivado da mandioca.
O polvilho é um ingrediente muito usado no Brasil, especialmente em Minas Gerais, onde os famosos biscoitos de polvilho ganharam popularidade.
Com o tempo, foram surgindo variações da receita, incluindo o toque de coco, que traz um sabor suave e irresistível.
Hoje, o biscoito de polvilho com coco é uma versão leve e doce dessa tradição, perfeito para o dia a dia.
Ingredientes – Biscoito de Polvilho e Coco
Antes de começarmos o preparo, vamos conferir os ingredientes que fazem parte dessa receita deliciosa.
O Biscoito de Polvilho e Coco é uma opção simples, que usa poucos ingredientes e resulta em um biscoito crocante e saboroso.
Porções: Cerca de 30 biscoitos
Nível de Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 30 minutos
Ingredientes
- 2 xícaras (250 g) de polvilho doce
- 1/2 xícara (100 g) de açúcar
- 1/2 xícara (40 g) de coco ralado
- 1/2 xícara (120 ml) de leite
- 1/4 xícara (60 ml) de óleo vegetal
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo – Passo a Passo
Preparar o Biscoito de Polvilho e Coco é bem fácil, mas cada etapa merece atenção para garantir que os biscoitos fiquem crocantes e saborosos. Siga o passo a passo abaixo e vamos juntos até o final!
- Preparação inicial: Em uma tigela grande, misture o polvilho doce, o açúcar, o coco ralado e a pitada de sal, mexendo bem para que os ingredientes secos fiquem bem distribuídos.
- Adicionando os líquidos: Em uma tigela separada, bata levemente o ovo e acrescente o leite e o óleo. Em seguida, despeje essa mistura na tigela com os ingredientes secos, mexendo até obter uma massa homogênea e levemente pegajosa.
- Modelando os biscoitos: Com as mãos levemente untadas, pegue pequenas porções da massa e modele em formato de bolinhas ou palitos, de acordo com sua preferência. Disponha os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando um pequeno espaço entre eles.
- Assamento: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que os biscoitos estejam ligeiramente dourados na base e firmes ao toque. Deixe esfriar completamente na assadeira para que fiquem crocantes.
- Dicas adicionais: Para um toque extra de sabor, polvilhe um pouco de coco ralado sobre os biscoitos antes de assar. Esses biscoitos ficam ainda mais saborosos quando acompanhados de um café fresco ou chá. Prontos para serem saboreados!
Dúvidas Comuns
Posso substituir o coco ralado por outro ingrediente?
Sim, você pode substituir o coco ralado por castanhas trituradas para variar o sabor.
Como tornar essa receita mais barata?
Utilize açúcar comum e coco ralado sem adição de açúcar, que são opções mais acessíveis.
Posso adaptar a receita para diabéticos?
Troque o açúcar por um adoçante culinário para fazer uma versão sem adição de açúcar.
Como fazer uma versão low carb dessa receita?
Substitua o polvilho doce por farinha de amêndoas, lembrando que a textura poderá variar.
Tem como deixar essa receita sem glúten?
Sim, ela já é naturalmente sem glúten, pois o polvilho doce é um ingrediente isento de glúten.
Benefícios dos Ingredientes
O polvilho doce é uma excelente fonte de carboidratos, trazendo energia e leveza para os biscoitos.
Já o coco ralado adiciona fibras e sabor, deixando o biscoito ainda mais gostoso e com uma textura única.
Esses ingredientes tornam o biscoito ideal para um lanche rápido e saboroso, com o toque crocante que agrada a todos.
As Melhores Ocasiões para servir o Biscoito de Polvilho e Coco
Esse Biscoito de Polvilho e Coco é perfeito para o café da manhã ou para aquele lanche da tarde acompanhado de um café fresquinho ou chá.
Também é uma ótima opção para levar em viagens, piqueniques ou até mesmo para servir em encontros informais com amigos e família.
A combinação do coco com o polvilho é leve, e o sabor agrada tanto adultos quanto crianças.
Como Ganhar uma Renda Extra com o Biscoito de Polvilho e Coco
- Venda em feiras e eventos locais: Embale os biscoitos em saquinhos e ofereça como uma opção de lanche artesanal.
- Monte cestas de café da manhã: Inclua o biscoito de polvilho com outros produtos artesanais e ofereça como um presente diferenciado.
- Venda online: Crie uma pequena loja virtual e ofereça os biscoitos para quem procura lanches caseiros e deliciosos.
Conclusão
O Biscoito de Polvilho e Coco é uma receita fácil, saborosa e muito versátil. Além de ser perfeito para diversas ocasiões, é uma opção prática para quem busca algo crocante e leve.
Espero que você tenha gostado da receita e se inspire a preparar esses biscoitos para a família.
Me conta aqui nos comentários o que achou e compartilhe suas sugestões também!
