Bolinho de Queijo Assado (Bolinho Leve e Crocante)
O Bolinho de Queijo Assado é aquele petisco irresistível que ninguém resiste.
Perfeito para quem busca algo saboroso e nutritivo, ele combina o melhor dos queijos em uma textura leve e crocante, ideal para diferentes ocasiões.
Sabe quando dá vontade de um lanche gostoso, mas sem aquela fritura pesada? Pois é, essa receita de bolinho assado vem pra resolver, trazendo praticidade e aquele toque de conforto que só o queijo proporciona.
A História do Bolinho de Queijo Assado
Os bolinhos de queijo têm raízes antigas, passando por adaptações no preparo e ingredientes ao longo do tempo.
Originalmente, a receita era frita, mas para atender quem prefere uma versão mais leve, o Bolinho de Queijo Assado se tornou popular.
É um clássico reinventado que caiu no gosto de quem adora petiscos caseiros sem precisar de fritura. Quem resiste a um bolinho assim, que mistura tradição e uma pegada mais saudável?
Ingredientes – Bolinho de Queijo Assado
Para fazer o Bolinho de Queijo Assado, você não vai precisar de muitos ingredientes.
Com poucos itens, você consegue criar um petisco cheio de sabor e que agrada a todos. Vamos aos ingredientes?
INGREDIENTES
- Porções: 20 bolinhos
- Tempo de Preparo: 40 minutos
- Nível de Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 2 xícaras de queijo mussarela ralado (200 g)
- 1 xícara de queijo parmesão ralado (100 g)
- 1/2 xícara de farinha de trigo (60 g)
- 1/2 xícara de leite (120 ml)
- 1 ovo
- 1 colher de chá de fermento em pó (5 g)
- Uma pitada de sal (opcional, ajuste de acordo com o sal dos queijos)
- Uma pitada de pimenta-do-reino (opcional)
Modo de Preparo – Passo a Passo
Para preparar o Bolinho de Queijo Assado, basta seguir alguns passos simples. Em menos de uma hora, você terá um lanche incrível e prontinho para servir.
MODO DE PREPARO
- Preparando a Mistura de Queijos
Em uma tigela grande, combine o queijo mussarela e o parmesão ralado. Misture bem para que os dois queijos fiquem uniformemente distribuídos. - Adicionando os Ingredientes Úmidos
Adicione o ovo e o leite à mistura de queijos e mexa até que todos os ingredientes estejam bem integrados, criando uma massa levemente pegajosa. - Incorporando os Ingredientes Secos
Adicione a farinha de trigo e o fermento à mistura de queijos e mexa até obter uma massa homogênea. Tempere com uma pitada de sal e pimenta, se desejar, ajustando ao seu gosto. A massa deve ser modelável e ligeiramente firme. - Modelando os Bolinhos
Pré-aqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira com papel manteiga ou unte com um pouco de óleo. Com as mãos levemente úmidas, modele a massa em pequenas bolinhas de aproximadamente 2,5 cm de diâmetro, dispondo-as na assadeira com um pequeno espaço entre cada uma. - Assando os Bolinhos
Leve ao forno por 15 a 20 minutos, ou até que os bolinhos fiquem dourados e crocantes na superfície. Fique de olho na cor para evitar que queimem. - Servindo
Retire os bolinhos do forno e aguarde alguns minutos para que esfriem levemente antes de servir. Eles ficam ótimos acompanhados de um molho de sua preferência!
Dicas Adicionais
- Para um toque de sabor extra, adicione orégano ou salsinha picada à massa.
- Caso queira um bolinho ainda mais crocante, pincele um pouco de azeite na superfície antes de levar ao forno.
- Esses bolinhos são perfeitos para petiscos e ficam com uma textura irresistível!
Dúvidas Comuns
Posso substituir o queijo mussarela por outro tipo?
Sim, você pode substituir pelo queijo prato ou minas padrão, mas o sabor e a textura podem mudar um pouco.
Como posso deixar a receita mais barata?
Troque o parmesão por um queijo mais em conta, como o queijo muçarela, que dá um ótimo resultado e reduz o custo.
Tem como adaptar essa receita para diabéticos?
Sim, você pode substituir a farinha de trigo por farinha de amêndoas para uma versão low carb.
Posso fazer uma versão sem glúten?
Claro! Utilize farinha de arroz ou farinha de amêndoas no lugar da farinha de trigo para uma versão sem glúten.
E se eu quiser um sabor mais intenso?
Adicione ervas secas, como orégano ou manjericão, ou até mesmo uma pitada de noz-moscada para intensificar o sabor.
Benefícios dos Ingredientes
O Bolinho de Queijo Assado é rico em proteínas devido ao queijo e ao ovo, ajudando a saciar e proporcionar energia.
Os queijos também oferecem cálcio, contribuindo para a saúde dos ossos, além de um toque de pimenta-do-reino, que traz um sabor especial e facilita a digestão.
As Melhores Ocasiões para servir o Bolinho de Queijo Assado
Esse bolinho é perfeito para happy hours, reuniões familiares, lanches da tarde e até mesmo como entrada em jantares.
Ele harmoniza muito bem com sucos cítricos, como laranja ou limonada, trazendo equilíbrio e refrescância ao sabor do queijo.
É a escolha ideal para compartilhar e receber elogios!
Como Ganhar uma Renda Extra com o Bolinho de Queijo Assado
- Venda como petisco em festas e eventos: Esse bolinho é uma excelente opção para ser vendido em eventos como festas de aniversário.
- Congele e venda em porções: Ofereça porções de bolinhos prontos para assar, facilitando para quem busca algo prático em casa.
- Monte kits de lanche saudável: Ofereça o bolinho junto com opções de sucos naturais para clientes que buscam praticidade e opções caseiras.
Conclusão
O Bolinho de Queijo Assado é uma receita fácil, saborosa e perfeita para várias ocasiões. Espero que você tenha gostado dessa receita e experimente fazer em casa.
Não esqueça de deixar sua opinião sincera e compartilhar suas ideias nos comentários. Que tal testar e depois contar como foi?
