Carne Moída com Mandioquinha (Carne Completa e Saudável)
Carne Moída com Mandioquinha é aquele prato que traz conforto e sabor para qualquer refeição.
Se você está buscando uma receita saborosa e nutritiva, encontrou a opção perfeita! Essa combinação de carne moída bem temperada com o toque suave da mandioquinha forma um prato completo que agrada a todos.
É fácil de fazer, leva poucos ingredientes e tem um gostinho caseiro irresistível. Ideal para aqueles dias em que queremos algo simples, mas especial.
A História do Carne Moída com Mandioquinha
A receita de Carne Moída com Mandioquinha é uma variação de pratos de carne moída com legumes, que sempre tiveram lugar nas mesas brasileiras.
No caso da mandioquinha, ela acrescenta um toque de suavidade e sabor adocicado, tornando o prato mais leve e diferente.
A combinação desses ingredientes é muito comum no Brasil, já que a mandioquinha é um dos tubérculos mais amados do país.
Carne moída com vegetais é uma tradição antiga que passa de geração em geração, trazendo o conforto da comida feita em casa.
Ingredientes – Carne Moída com Mandioquinha
Para preparar essa receita de Carne Moída com Mandioquinha, você vai precisar de alguns ingredientes simples, mas essenciais para realçar o sabor e deixar o prato irresistível.
A escolha dos ingredientes frescos e o tempero bem dosado são os segredos de uma carne moída bem feita. Confira a lista abaixo:
Porções: 4
Tempo de Preparo: 30 minutos
Nível de Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 400 g de carne moída (patinho ou acém)
- 2 colheres de sopa de óleo (aproximadamente 30 ml)
- 1 cebola média picada (cerca de 100 g)
- 2 dentes de alho picados (aproximadamente 6 g)
- 4 mandioquinhas médias em cubos (cerca de 400 g)
- 1 tomate maduro picado (aproximadamente 150 g)
- 2 xícaras de água (480 ml)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de páprica doce (5 g)
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado (10 g)
Modo de Preparo – Passo a Passo
Agora que já temos os ingredientes, vamos ao modo de preparo dessa deliciosa Carne Moída com Mandioquinha.
A sequência é simples, mas cada etapa garante um sabor único e uma textura perfeita. Vamos lá:
- Dourar a Carne
Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a carne moída e tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe a carne, mexendo para desfazer os pedaços, até que fique bem dourada e comece a soltar seu líquido natural, cerca de 5 minutos. Reserve. - Refogar os Aromas
Na mesma panela, adicione a cebola picada e o alho, mexendo até que fiquem dourados e perfumados, aproximadamente 2 minutos. Acrescente o tomate picado e a páprica doce, refogando por mais 2 minutos até que o tomate comece a desmanchar e libere seu suco. - Adicionar a Mandioquinha e Cozinhar
Volte a carne moída para a panela e acrescente as mandioquinhas em cubos. Despeje a água e misture bem, ajustando o tempero com sal e pimenta, se necessário. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 20 minutos, ou até que a mandioquinha esteja macia. - Finalizar
Polvilhe o cheiro-verde picado e misture levemente. - Servir
Sirva a carne moída com mandioquinha quente, acompanhando com arroz ou uma salada leve, conforme preferir.
Dicas Adicionais
Para um toque especial, adicione uma folha de louro ao cozinhar para um aroma mais profundo. Se desejar variar, substitua a mandioquinha por batata ou cenoura para outras combinações de sabor.
Dúvidas Comuns
Posso substituir a mandioquinha?
Sim, você pode usar batata ou cenoura, que também combinam muito bem com carne moída.
Como posso baratear a receita?
Substitua o patinho por carne de segunda, que também fica saborosa com o cozimento adequado.
Posso fazer essa receita para diabéticos?
Sim, ela é adequada, pois não tem adição de açúcar e a mandioquinha possui baixo índice glicêmico em porções moderadas.
Como adaptar para uma versão low carb?
Troque a mandioquinha por abóbora ou brócolis, que têm menor quantidade de carboidratos.
Tem como fazer sem glúten?
Sim, essa receita já é naturalmente sem glúten, perfeita para quem precisa evitar essa proteína.
Benefícios dos Ingredientes
A Carne Moída com Mandioquinha é uma combinação de ingredientes que, além de saborosa, traz energia e saciedade.
A carne moída é rica em proteínas, essenciais para o corpo.
Já a mandioquinha contribui com carboidratos de fácil digestão, sendo ideal para uma refeição equilibrada e cheia de sabor.
As Melhores Ocasiões para Servir Carne Moída com Mandioquinha
A Carne Moída com Mandioquinha é perfeita para almoços e jantares, especialmente naqueles dias em que buscamos algo caseiro e rápido.
A versatilidade desse prato permite que seja servido em refeições familiares ou até como uma opção mais prática durante a semana.
Para acompanhar, um suco de laranja ou uma limonada fresca pode harmonizar bem e completar a refeição.
Como Ganhar uma Renda Extra com o Carne Moída com Mandioquinha
- Marmitas Caseiras: Prepare em porções maiores e venda como marmitas prontas, uma ótima opção para quem busca refeições práticas e caseiras.
- Aulas de Culinária Online: Ensine essa receita em uma live ou curso online para quem quer aprender a cozinhar pratos saborosos.
- Personal Chef para Eventos: Ofereça esse prato como uma opção caseira e saudável em eventos ou almoços corporativos, ganhando um dinheiro extra.
Conclusão
A receita de Carne Moída com Mandioquinha é simples, prática e deliciosa. Esse prato, além de nutritivo, traz o conforto de uma comida caseira que agrada a todos.
Experimente preparar essa delícia e veja como ela é perfeita para várias ocasiões.
Deixe seu comentário e sugestões, adoraria saber como foi a sua experiência na cozinha com essa receita!
