Crepe de Queijo com Requeijão (Crepe Leve e Proteico)

O Crepe de Queijo com Requeijão é uma daquelas receitas que conquista qualquer um. É saboroso, nutritivo e ideal para quem procura uma refeição leve, mas cheia de sabor.

Seja para um café da manhã mais especial ou um lanche no fim da tarde, essa receita é prática e vai te surpreender.

Os ingredientes são simples e fáceis de encontrar, e o resultado é um crepe leve, com o recheio cremoso do queijo e do requeijão. Vem comigo que eu te mostro como preparar essa delícia!

A História do Crepe de Queijo com Requeijão

Os crepes têm origem francesa, mas essa versão recheada com queijo e requeijão traz um toque brasileiro e bem caseiro.

Originalmente, os crepes eram consumidos com recheios doces, mas logo foram adaptados para receber ingredientes salgados.

O Crepe de Queijo com Requeijão é uma ótima opção para quem gosta de uma textura macia e um sabor suave, perfeito para diferentes ocasiões. Com o tempo, essa receita ganhou espaço nas cozinhas do mundo todo e, hoje, é uma favorita para muitos!

Ingredientes – Crepe de Queijo com Requeijão

Agora que você já sabe um pouco mais sobre o crepe, vamos falar dos ingredientes. Esse Crepe de Queijo com Requeijão é super fácil de fazer e usa itens que você provavelmente já tem em casa. Então, vamos lá:

• Porções: 4 crepes
• Tempo de Preparo: 20 minutos
• Nível de Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 1 xícara de leite (240 ml)
• 1 xícara de farinha de trigo (120 g)
• 1 ovo
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de manteiga (5 g) para untar
• 100 g de queijo muçarela ralado
• 4 colheres de sopa de requeijão (aproximadamente 100 g)

Modo de Preparo – Passo a passo

O Crepe de Queijo com Requeijão é bem simples de preparar. Vou te explicar passo a passo para que você consiga fazer em casa e impressionar todo mundo com essa delícia.

Preparar a Massa:

1. Em uma tigela, misture o leite, a farinha, o ovo e o sal. Bata bem com um batedor até obter uma mistura lisa e homogênea.

Aquecer a Frigideira:

2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com a manteiga. Use um pedaço de papel-toalha para espalhar bem a manteiga pela superfície.

Fazer o Crepe:

3. Despeje uma pequena quantidade de massa na frigideira quente, apenas o suficiente para cobrir o fundo em uma camada fina. Gire a frigideira para distribuir a massa de maneira uniforme.
4. Deixe cozinhar por cerca de 1 a 2 minutos, até que as bordas comecem a se soltar.

Adicionar o Recheio:

5. Vire o crepe e distribua um pouco de queijo muçarela e uma colher de requeijão no centro.
6. Dobre o crepe ao meio, cobrindo o recheio, e pressione levemente com uma espátula.

Finalizar o Crepe:

7. Cozinhe por mais 1 a 2 minutos, até que o queijo esteja derretido e o crepe dourado.
8. Repita o processo com o restante da massa e do recheio.

Dicas Adicionais

• Variar o Recheio: Adicione fatias finas de presunto ou um pouco de orégano para dar um toque especial.
• Servir Quente: Esses crepes são mais saborosos quando servidos logo após o preparo, enquanto o queijo ainda está derretido e cremoso.

Dúvidas Comuns

Posso substituir a farinha de trigo por outra farinha?
Sim, você pode usar farinha de arroz para uma opção sem glúten, mas a textura pode ficar um pouco diferente.

Como fazer para que fique mais barato?
Use queijo prato no lugar da muçarela, que é uma alternativa mais em conta e também funciona bem.

Tem como deixar essa receita apta para diabéticos?
Sim, basta substituir o requeijão por uma opção sem lactose e sem adição de açúcar.

Como adaptar para uma dieta Low Carb?
Use farinha de amêndoas no lugar da farinha de trigo. O resultado será um pouco mais denso, mas ainda muito gostoso.

É possível fazer sem lactose?
Sim! Substitua o leite por leite vegetal e use um queijo sem lactose.

Benefícios dos Ingredientes

O Crepe de Queijo com Requeijão é uma receita leve e deliciosa. A muçarela adiciona um toque de proteína ao prato, enquanto o requeijão deixa o crepe super cremoso.

Usando farinha de trigo e leite, você garante a textura macia que torna o crepe perfeito para recheios salgados.

Além disso, é uma receita que combina simplicidade e sabor, ideal para várias ocasiões.

As Melhores Ocasiões para servir o Crepe de Queijo com Requeijão

Esse crepe é ótimo para um brunch de domingo ou até como um jantar leve em dias mais corridos.

Ele também pode ser servido no café da manhã para quem quer algo mais reforçado.

Acompanha bem com um suco natural ou um chá gelado. É um prato versátil, perfeito para servir quente e surpreender todo mundo!

Como Ganhar uma Renda Extra com o Crepe de Queijo com Requeijão

• Venda em Eventos: Esse crepe é prático para vender em eventos ou pequenas feiras de comida.
• Delivery de Lanches Rápidos: Ofereça um cardápio de crepes para delivery no café da manhã ou lanches da tarde.
• Curso Online: Ensine o preparo de crepes variados, e inclua essa receita como uma opção fácil e saborosa.

Conclusão

O Crepe de Queijo com Requeijão é uma receita simples, mas que faz toda a diferença no dia a dia.

Com ingredientes acessíveis e um modo de preparo fácil, ele é perfeito para quem busca algo prático e delicioso.

Deixe um comentário dizendo o que achou e compartilhe suas sugestões. Afinal, a cozinha fica mais gostosa quando a gente compartilha!