Crepioca de Carne Moída (Crepioca Recheada e Proteica)
A Crepioca de Carne Moída é uma receita saborosa e nutritiva, perfeita para quem busca algo prático e delicioso.
Se você gosta de uma refeição rápida e que ainda te sustenta, essa é a pedida! A crepioca é um prato versátil, que já ganhou o coração de muita gente por aqui.
E com esse recheio de carne moída, fica ainda mais irresistível. Então, bora aprender como fazer essa maravilha? Garanto que é fácil e o resultado vai te surpreender!
A História do Crepioca de Carne Moída
A crepioca surgiu como uma alternativa para quem queria dar uma variada na tradicional tapioca, trazendo mais proteína para a refeição.
A mistura de ovos com a goma de tapioca cria uma textura deliciosa e diferente, meio termo entre uma panqueca e uma tapioca.
A Crepioca de Carne Moída é uma dessas variações que deixa o prato mais rico e completo, além de ser um excelente aliado para quem busca uma alimentação balanceada e cheia de sabor. E, claro, é uma ótima pedida para qualquer hora do dia!
Ingredientes – Crepioca de Carne Moída
Para fazer a Crepioca de Carne Moída, você vai precisar de ingredientes simples e fáceis de encontrar.
O recheio de carne moída dá um toque especial ao prato, garantindo uma refeição completa e deliciosa. Abaixo, você confere a lista de tudo que é necessário:
Ingredientes:
Para a Crepioca:
- 2 colheres (sopa) de tapioca (30g)
- 2 ovos grandes
- 1 colher (sopa) de leite (15ml)
- 1 pitada de sal
Para o Recheio de Carne Moída:
- 200g de carne moída (patinho ou acém)
- 1/2 cebola média picada (50g)
- 1 dente de alho picado (2g)
- 1/2 tomate picado (100g)
- 1 colher (sopa) de óleo ou azeite (15ml)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto (opcional)
Modo de Preparo – Passo a passo
Preparar a Crepioca de Carne Moída é muito simples e rápido. Com alguns passos bem básicos, você terá uma refeição deliciosa e que com certeza vai agradar a todos. A seguir, te mostro como fazer:
Modo de Preparo:
- Preparando o Recheio de Carne Moída:
- Aqueça o óleo ou azeite em uma frigideira em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar macia.
- Acrescente o alho e refogue por mais um minuto.
- Adicione a carne moída, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, e refogue até dourar.
- Junte o tomate picado e cozinhe por cerca de 5 minutos. Finalize com cheiro-verde, se desejar, e reserve.
- Preparando a Massa da Crepioca:
- Em uma tigela, bata os ovos com a tapioca, o leite e o sal até formar uma mistura homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje metade da mistura, espalhando para formar uma camada fina. Cozinhe por 2 a 3 minutos, até as bordas soltarem. Vire e cozinhe mais um pouco.
- Montagem:
- Com a crepioca ainda na frigideira, coloque uma porção de carne moída sobre metade da massa.
- Dobre a crepioca e deixe aquecer por mais 1 minuto.
- Repita o processo com o restante da massa e do recheio. Sirva em seguida!
Dúvidas Comuns
Posso substituir a carne moída por outro recheio?
Sim, você pode variar o recheio, usando frango desfiado, queijos ou até vegetais refogados.
Como posso baratear a receita?
Uma opção mais econômica seria usar carne de segunda ou até mesmo carne de soja, que também fica delicioso.
Essa receita é apta para diabéticos?
Sim, a crepioca é uma opção sem carboidratos refinados, o que a torna ideal para diabéticos.
Como faço para tornar a receita low carb?
Você pode substituir a tapioca por farinha de amêndoas ou outra farinha low carb de sua preferência.
Posso congelar as crepiocas?
Sim, elas podem ser congeladas sem o recheio. Depois, basta aquecer e rechear como preferir.
Benefícios dos Ingredientes
A Crepioca de Carne Moída é uma combinação excelente de proteínas, fornecidas tanto pelos ovos quanto pela carne moída.
A tapioca traz uma leveza e equilíbrio ao prato, tornando essa refeição prática e deliciosa. Além disso, é um prato super versátil, que pode ser adaptado de acordo com o que você tem na geladeira.
As Melhores Ocasiões para servir o Crepioca de Carne Moída
Essa receita é tão versátil que pode ser servida em várias ocasiões. No café da manhã, ela dá aquele gás necessário para começar o dia.
No almoço ou jantar, é uma refeição completa e deliciosa.
Se você estiver buscando uma refeição rápida após o treino, também vai cair super bem. Para acompanhar, que tal uma salada verde ou um suco natural? Fica perfeito!
Como Ganhar uma Renda Extra com o Crepioca de Carne Moída
- Vender crepiocas congeladas: Faça as crepiocas e venda congeladas, sem o recheio, para que os clientes possam finalizar em casa.
- Oferecer em lanchonetes: Se você tem ou trabalha em uma lanchonete, essa crepioca recheada pode ser uma ótima opção no cardápio.
- Delivery de crepiocas: Monte um pequeno negócio de entrega de crepiocas recheadas e proteicas, com opções variadas para atrair mais clientes.
Conclusão
A Crepioca de Carne Moída é uma receita prática, deliciosa e que, sem dúvida, vai agradar qualquer paladar.
Aprendemos aqui como prepará-la de maneira fácil e rápida, com ingredientes simples. Agora é só colocar a mão na massa e saborear essa maravilha!
E não esqueça de deixar sua opinião nos comentários, adoro receber feedback e sugestões de variações para essa receita!
