Croquete de Frango Assado (Croquete Leve e Completo)

Se você está procurando uma receita prática, saborosa e que não pese no prato, o Croquete de Frango Assado é a pedida perfeita.

Esse croquete é uma opção leve e completa, ótimo para quem quer inovar nas refeições sem abrir mão do sabor.

Além de ser assado, o que já garante uma preparação mais saudável, ele tem uma textura incrível: crocante por fora e macio por dentro. Vamos juntas explorar essa delícia e descobrir como prepará-la com facilidade?

A História do Croquete de Frango Assado

O croquete, em sua essência, é uma receita com origem europeia, especialmente popular na França e nos Países Baixos.

Inicialmente, ele surgiu como uma forma de reaproveitar carnes e outros ingredientes.

Já a versão assada, como o Croquete de Frango Assado, é uma adaptação moderna que busca manter o sabor tradicional, mas com um toque mais leve e prático.

Aqui no Brasil, o croquete conquistou espaço nas festas, reuniões familiares e até mesmo em lanchonetes, sempre agradando a todos.

Ingredientes – Croquete de Frango Assado

Fazer o Croquete de Frango Assado é mais simples do que parece. A lista de ingredientes é acessível e cheia de sabor. Confira abaixo:

• 500 g de frango cozido e desfiado
• 1 cebola média (150 g), picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1 colher (sopa) (15 ml) de azeite de oliva
• 1/2 xícara (120 ml) de leite
• 1/2 xícara (60 g) de farinha de trigo
• 1/4 xícara (30 g) de farinha de rosca (para dar liga)
• 2 colheres (sopa) (10 g) de salsinha picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 ovo, batido (para empanar)
• 1/2 xícara (60 g) de farinha de rosca (para empanar)
• Óleo para untar a assadeira

Simples, né? Com esses ingredientes em mãos, você já está pronta para colocar a mão na massa e preparar uma receita que vai arrancar elogios.

Modo de Preparo – Passo a Passo

Preparar o Croquete de Frango Assado é mais fácil do que você imagina. Siga o passo a passo abaixo e arrase na cozinha!

1. Preparar a massa do croquete
   Aqueça o azeite em uma panela média e refogue a cebola e o alho até ficarem macios e levemente dourados. Em seguida, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta a gosto e refogue por cerca de 5 minutos.
   Acrescente o leite e mexa bem. Aos poucos, adicione a farinha de trigo, misturando constantemente até formar uma massa homogênea. Retire do fogo, misture a salsinha picada e deixe esfriar um pouco. Por fim, adicione a farinha de rosca para dar liga.
2. Modelar e empanar os croquetes
   Com as mãos levemente untadas, molde a massa em pequenos formatos de croquete. Passe cada croquete no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca.
3. Assar os croquetes
   Unte uma assadeira ou forre-a com papel manteiga. Disponha os croquetes, deixando espaço entre eles. Asse em forno preaquecido a 200°C por 25 a 30 minutos, virando na metade do tempo para dourar de forma uniforme.

Dica extra: Para um toque especial, adicione queijo parmesão ralado à farinha de rosca para empanar!

Dúvidas Comuns

Posso substituir o frango por outro ingrediente?
Sim! Você pode usar carne desfiada ou até mesmo uma opção vegetariana, como cogumelos picados.

Como posso baratear a receita?
Troque o azeite por óleo comum e utilize farinha de rosca feita com pão amanhecido triturado.

É possível fazer a receita sem glúten?
Sim, substitua a farinha de trigo por farinha de arroz e a farinha de rosca por farinha de mandioca.

Como adaptar a receita para diabéticos?
Evite empanar com farinha de rosca tradicional. Use farinha de amêndoas ou coco no lugar.

Tem como fazer essa receita low carb?
Claro! Use farinha de coco ou de linhaça para a massa e o empanado.

Benefícios dos Ingredientes

O Croquete de Frango Assado combina ingredientes simples que resultam em uma textura deliciosa.

O frango é rico em proteínas, essencial para quem busca refeições completas. A salsinha adiciona frescor, enquanto o azeite garante um toque saudável e saboroso.

Cada ingrediente desempenha um papel importante para transformar essa receita em um verdadeiro sucesso.

As Melhores Ocasiões para Servir o Croquete de Frango Assado

O Croquete de Frango Assado é extremamente versátil e pode ser servido em diversas ocasiões: como lanche em reuniões, petisco em festas ou até como acompanhamento de refeições.

Para complementar, um suco natural de limão ou laranja é uma ótima pedida, equilibrando o sabor do prato. Não tem erro, é sucesso garantido!

Como Ganhar uma Renda Extra com o Croquete de Frango Assado

1. Venda em eventos e festas
   Embale porções individuais e ofereça como uma opção prática e saudável para festas.
2. Monte kits congelados
   Prepare os croquetes, congele e venda como kits prontos para assar.
3. Ofereça sob encomenda
   Divulgue a receita entre amigos e nas redes sociais e aceite encomendas personalizadas.

Conclusão

O Croquete de Frango Assado é uma receita que une sabor, praticidade e versatilidade. Seja para o dia a dia ou ocasiões especiais, ele se adapta a diferentes momentos e gostos.

Espero que você tenha gostado de aprender essa receita e que se inspire a prepará-la. E aí, pronta para colocar a mão na massa?

Me conta nos comentários o que achou e compartilhe suas sugestões. Vou adorar saber!