Empada de Frango Cremosa (Empada Completa e Saborosa)
A empada de frango cremosa é daquelas receitas que já conquista no primeiro olhar, ou melhor, no primeiro aroma saindo do forno.
Com uma massa crocante e recheio bem temperado, essa empada é perfeita para qualquer ocasião em que se queira algo saboroso e fácil de compartilhar.
Nada como ter essa delícia para servir em um lanche da tarde, num encontro especial ou até mesmo na marmita do dia a dia. Quer aprender como fazer a famosa empada de frango cremosa? Vem comigo que eu te ensino todos os segredos!
A História da Empada de Frango Cremosa
A empada é um clássico, originada da ideia de preparar uma massa que envolvesse os recheios mais variados.
Com o tempo, essa receita se adaptou aos gostos de diferentes culturas, e aqui no Brasil a empada de frango se tornou um ícone.
Seja em festas ou lanches rápidos, ela sempre aparece para satisfazer o apetite.
Hoje, vamos aprender a preparar uma empada especial, com um recheio cremoso de frango que leva um toque de creme de leite e temperos frescos.
Ingredientes – Empada de Frango Cremosa
Para fazer uma empada de frango cremosa perfeita, é essencial ter ingredientes frescos e de qualidade.
Afinal, cada detalhe faz diferença no sabor final. Abaixo, segue a lista completa de ingredientes para a massa e o recheio. Não se preocupe, é tudo bem fácil de encontrar e preparar!
INGREDIENTES
Porções: 12 empadas
Tempo de Preparo: 1 hora e 30 minutos
Nível de Dificuldade: Médio
Ingredientes
Massa
- 3 xícaras de farinha de trigo (360 g)
- 200 g de manteiga ou margarina gelada em cubos
- 1 ovo (50 g)
- 1 colher de chá de sal (5 g)
- 4 colheres de sopa de água gelada (60 ml)
Recheio de Frango
- 500 g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 colher de sopa de óleo (15 ml)
- 1 cebola média picada (100 g)
- 2 dentes de alho picados (4 g)
- 1 tomate picado (100 g)
- 1/2 xícara de molho de tomate (120 ml)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xícara de creme de leite (120 ml)
- 1/4 xícara de cheiro-verde picado (10 g)
Finalização
- 1 gema para pincelar (20 g)
Modo de Preparo – Passo a Passo
A preparação da empada de frango cremosa é simples, mas cheia de detalhes que vão garantir aquele sabor especial.
Abaixo, explico passo a passo para você não errar em nada. Lembre-se de caprichar nos ingredientes e nos temperos!
Modo de Preparo
Preparar a Massa:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
- Adicione a manteiga em cubos e misture com a ponta dos dedos até obter uma farofa.
- Acrescente o ovo e a água gelada aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
- Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Preparar o Recheio de Frango:
- Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola até ficar transparente.
- Adicione o alho e o tomate, mexendo até murcharem.
- Acrescente o frango desfiado, o molho de tomate, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem e deixe cozinhar por 5 minutos.
- Desligue o fogo, adicione o creme de leite e o cheiro-verde. Reserve e deixe esfriar.
Montar as Empadas:
- Retire a massa da geladeira e abra uma parte para forrar o fundo e as laterais de forminhas de empada.
- Coloque uma colher de recheio em cada forminha.
Cobrir as Empadas:
- Abra o restante da massa e corte círculos para cobrir as empadas.
- Pressione as bordas para selar e retire o excesso de massa das laterais.
Finalizar e Assar:
- Pincele a superfície das empadas com a gema batida para dar cor.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por aproximadamente 30 minutos ou até que fiquem douradas.
Dicas Adicionais
- Dica de Recheio: Se desejar, adicione um pouco de requeijão ao recheio para dar mais cremosidade.
- Armazenamento: As empadas podem ser congeladas antes de assar e assadas diretamente do congelador, ajustando o tempo no forno.
Essa empada de frango é cremosa e muito saborosa, ideal para servir como lanche ou acompanhamento em um almoço especial. Bom apetite!
Dúvidas Comuns
1. Posso substituir a farinha de trigo por outra sem glúten?
Sim, pode usar uma mistura de farinhas sem glúten, como farinha de arroz com amido de milho, para adaptar a receita.
2. Como deixar a empada low carb?
Substitua a farinha de trigo por farinha de amêndoas ou uma mistura de farinha de coco e amêndoas.
3. O que posso usar no lugar do creme de leite?
Você pode usar creme de soja ou leite de coco, caso prefira uma opção mais leve.
4. Posso fazer a empada sem ovo na massa?
Sim, basta usar água gelada e um pouco mais de manteiga para dar a liga na massa.
5. Como baratear a receita?
Substitua o frango por frango desfiado pré-cozido e use margarina no lugar da manteiga para economizar um pouco.
Benefícios dos Ingredientes
A empada de frango cremosa é recheada com frango, uma fonte de proteína essencial para o organismo.
O creme de leite confere cremosidade e sabor, enquanto a farinha de trigo garante a estrutura da massa.
Já o cheiro-verde acrescenta frescor e sabor, além de ser rico em fibras e vitaminas essenciais.
As Melhores Ocasiões para Servir a Empada de Frango Cremosa
A empada de frango cremosa é perfeita para ser servida em festas de aniversário, como lanche da tarde ou mesmo para acompanhar uma salada em um almoço descontraído.
Também combina muito bem com um suco de laranja natural ou uma limonada gelada, que trazem frescor e complementam o sabor da empada.
Como Ganhar uma Renda Extra com a Empada de Frango Cremosa
- Venda em potinhos individuais: Embale as empadas em potes bonitos para vender em eventos e lanchonetes.
- Ofereça para empresas: Muitas empresas buscam opções de lanches para seus funcionários. A empada é prática e fácil de armazenar.
- Anuncie nas redes sociais: Mostre o passo a passo e os detalhes da receita em vídeos para atrair mais clientes.
Conclusão
A empada de frango cremosa é uma receita que agrada a todos, pela crocância da massa e o sabor do recheio cremoso.
Espero que você se inspire a preparar essa delícia e possa aproveitar momentos especiais ao lado de quem você ama.
Deixe aqui seu comentário com sugestões e conte como foi a sua experiência com essa receita!
