Ensopado de Frango com Chuchu (Ensopado Leve e Completo)

Ensopado de Frango com Chuchu é uma daquelas receitas que nos transporta direto para a cozinha da vovó.

Saborosa e nutritiva, essa receita traz o aconchego de um ensopado feito com ingredientes simples, mas que, juntos, formam um prato completo e equilibrado.

Para quem procura uma opção leve e reconfortante para o dia a dia, o ensopado de frango com chuchu é uma escolha perfeita. Vou te mostrar como preparar essa delícia de um jeito fácil, prático e muito gostoso.

A História do Ensopado de Frango com Chuchu

O ensopado é uma técnica de preparo antiga, presente em várias culturas ao redor do mundo.

Com o tempo, o Ensopado de Frango com Chuchu foi ganhando espaço nas cozinhas brasileiras, especialmente no interior, onde o chuchu é abundante e utilizado em diversas receitas.

Esse prato surgiu como uma alternativa econômica e saudável para aproveitar o chuchu, ingrediente muitas vezes subestimado, mas que dá um toque leve e fresco aos ensopados.

Assim, essa receita se tornou um clássico das mesas brasileiras.

Ingredientes – Ensopado de Frango com Chuchu

O Ensopado de Frango com Chuchu é feito com ingredientes simples, mas que juntos criam um prato saboroso e completo. Aqui estão todos os ingredientes necessários:

Porções: 4 porções
Tempo de Preparo: 20 minutos
Tempo de Cozimento: 35 minutos
Nível de Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de óleo (30 ml)
• 1 cebola média picada (100 g)
• 2 dentes de alho picados (10 g)
• 500 g de coxas e sobrecoxas de frango, sem pele
• 1 tomate picado (100 g)
• 1/2 pimentão verde em tiras (50 g)
• 2 chuchus descascados e cortados em cubos (300 g)
• 1/2 xícara de água (120 ml)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/4 xícara de salsinha picada (5 g)

Modo de Preparo – Passo a passo

Preparar o Ensopado de Frango com Chuchu é fácil, e o resultado compensa cada minuto na cozinha. Siga este passo a passo para garantir um ensopado cheio de sabor.

Modo de Preparo

1. Preparar o Refogado
   Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola e refogue até que fique dourada. Acrescente o alho e deixe refogar até exalar aroma, tomando cuidado para não queimar.
2. Dourar o Frango
   Coloque as coxas e sobrecoxas na panela e doure-as bem de todos os lados, virando ocasionalmente.
3. Adicionar o Tomate e Pimentão
   Adicione o tomate picado e o pimentão, mexendo bem. Cozinhe por alguns minutos até que o tomate comece a desmanchar, formando um molho leve.
4. Incorporar os Chuchus e a Água
   Acrescente o chuchu em cubos e misture. Adicione a água, tempere com sal e pimenta a gosto, e misture novamente. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 25 a 30 minutos, até que o frango e os chuchus estejam bem macios e o caldo levemente encorpado.
5. Finalização e Servir
   Finalize com a salsinha picada, mexendo levemente para incorporar o sabor. Sirva o ensopado quente, acompanhado de arroz branco ou uma salada fresca, se desejar.

Dicas Adicionais

• Se preferir um ensopado mais encorpado, adicione uma colher de sopa de extrato de tomate junto ao tomate picado.
• Para um toque a mais de sabor, adicione uma pitada de colorau ou açafrão durante o refogado inicial.

Dúvidas Comuns

Posso substituir o chuchu por outro legume?
Sim, a abobrinha é uma boa alternativa, mas o chuchu dá um toque especial ao prato.

Como posso baratear a receita?
Você pode usar frango com osso, que é mais econômico e também adiciona mais sabor ao caldo.

Como deixar a receita apta para diabéticos?
Basta evitar qualquer adição de ingredientes com açúcar e preferir frango sem pele para reduzir a gordura.

Posso tornar essa receita low carb?
Sim, basta manter o chuchu, pois ele é um legume de baixo teor de carboidratos e muito nutritivo.

Como fazer a receita sem glúten?
A receita já é naturalmente sem glúten, ideal para quem tem restrições alimentares.

Benefícios dos Ingredientes

O Ensopado de Frango com Chuchu combina proteínas magras do frango com o chuchu, um legume de baixo teor calórico e fácil digestão.

Essa combinação é ideal para refeições leves e nutritivas, sem sobrecarregar a digestão, tornando o ensopado uma escolha perfeita para quem busca uma refeição equilibrada e prática.

As Melhores Ocasiões para servir o Ensopado de Frango com Chuchu

O Ensopado de Frango com Chuchu é ideal para almoços ou jantares em família, especialmente nos dias em que queremos uma refeição leve e saborosa.

Ele combina bem com arroz branco ou uma saladinha, além de ser uma ótima opção para dias frios.

Um suco de laranja fresco é uma bebida que harmoniza muito bem, trazendo um toque cítrico que complementa o sabor do ensopado.

Como Ganhar uma Renda Extra com o Ensopado de Frango com Chuchu

• Venda como marmita
  Esse ensopado é prático para ser vendido em marmitas, já que é fácil de armazenar e saboroso quando reaquecido.
• Prepare para encomendas de eventos
  Muitas pessoas buscam refeições caseiras para pequenos eventos. Ofereça o ensopado como uma opção saborosa e econômica.
• Ofereça por delivery
  Se você tem um pequeno negócio de entrega de comida, esse ensopado pode ser um diferencial para os clientes que buscam refeições caseiras e saudáveis.

Conclusão

O Ensopado de Frango com Chuchu é uma receita simples, mas cheia de sabor, perfeita para trazer conforto e leveza às suas refeições.

Além de fácil de fazer, é uma opção econômica e muito versátil.

Experimente e compartilhe sua experiência nos comentários. Ficaremos felizes em saber suas sugestões e opiniões!