Filé de Frango à Parmegiana (Frango à Parmegiana Crocante e Delicioso)

O Filé de Frango à Parmegiana é uma daquelas receitas que nunca falha quando o assunto é agradar a todos.

Com a combinação de frango crocante, molho de tomate caseiro e queijo derretido, esse prato é a escolha perfeita para quem busca uma refeição saborosa e prática.

Hoje, vou te ensinar como preparar um frango à parmegiana delicioso, que vai impressionar sua família e amigos. Se você está em busca de uma receita nutritiva e cheia de sabor, essa é a pedida certa!

A História do Filé de Frango à Parmegiana

O Filé de Frango à Parmegiana tem suas origens na Itália, inspirado pelo famoso “Parmigiana di Melanzane”, que usa berinjela como base.

Ao chegar no Brasil, essa receita foi adaptada, trocando a berinjela pelo frango, criando uma versão mais robusta e que conquistou os corações de muitos.

Embora seja uma variação da receita original italiana, o frango à parmegiana se tornou um prato clássico no nosso país, com diversas versões e acompanhamentos. Curioso, não é? Agora, vamos para a parte prática!

Ingredientes – Filé de Frango à Parmegiana

Aqui está o segredo para um Filé de Frango à Parmegiana perfeito: os ingredientes. A combinação simples, mas bem feita, resulta em uma explosão de sabores. Não tem como errar!

Ingredientes:

Para o Frango:

• 4 filés de peito de frango (aproximadamente 600g)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo (120g)
• 2 ovos batidos
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca (120g)
• Óleo para fritar

Para o Molho:

• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva (30ml)
• 1 cebola pequena picada (70g)
• 2 dentes de alho picados (5g)
• 1 lata de molho de tomate (340g)
• 1/2 colher (chá) de açúcar (2g) para ajustar a acidez (opcional)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para a Montagem:

• 200g de queijo muçarela fatiado
• 50g de queijo parmesão ralado
• Orégano a gosto

Modo de Preparo – Passo a passo

Preparar um Filé de Frango à Parmegiana delicioso é mais fácil do que você imagina. Com alguns passos simples, você vai conseguir um prato que vai arrancar elogios.

1. Preparando o Frango:
   Tempere os filés de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto. Passe cada filé na farinha de trigo, depois nos ovos batidos, e finalize na farinha de rosca. O segredo é garantir que os filés estejam bem empanados.
2. Fritando o Frango:
   Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os filés empanados até que fiquem dourados e crocantes, cerca de 3 a 4 minutos de cada lado. Retire-os e coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
3. Preparando o Molho de Tomate:
   Refogue a cebola no azeite até ficar macia e translúcida. Adicione o alho e refogue por mais um minuto. Acrescente o molho de tomate e ajuste o tempero com sal e pimenta. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
4. Montagem e Assar:
   Preaqueça o forno a 180°C. Em um refratário, coloque um pouco do molho de tomate no fundo, acomode os filés de frango e cubra com o restante do molho. Espalhe as fatias de muçarela, polvilhe o parmesão e o orégano. Asse por 10 a 15 minutos ou até que o queijo esteja derretido.

Dica: Se preferir, asse o frango em vez de fritar para uma versão mais leve!

Dúvidas Comuns

1. Posso substituir a farinha de trigo?
Sim, você pode usar farinha de aveia ou farinha sem glúten para deixar a receita sem glúten.

2. Como tornar a receita mais acessível?
Use queijo muçarela ralado em vez das fatias, costuma ser mais barato e rende mais.

3. Dá para fazer essa receita sem açúcar?
Sim, o açúcar no molho é opcional e só serve para ajustar a acidez. Pode ser omitido sem problemas.

4. Posso deixar a receita low carb?
Claro! Troque a farinha de rosca por farinha de amêndoas ou outra farinha low carb.

5. Como posso adaptar para diabéticos?
Basta omitir o açúcar e utilizar ingredientes com baixo índice glicêmico, como queijo muçarela light.

Benefícios dos Ingredientes

O Filé de Frango à Parmegiana tem como base o frango, que é uma excelente fonte de proteína, ajudando a manter a saciedade por mais tempo.

O molho de tomate traz o toque caseiro e o queijo derretido garante o conforto em cada garfada. Esses ingredientes combinados oferecem um prato delicioso e perfeito para o dia a dia.

As Melhores Ocasiões para Servir o Filé de Frango à Parmegiana

O Filé de Frango à Parmegiana é uma escolha perfeita para o almoço de domingo em família, ou até mesmo para um jantar especial durante a semana.

Ele combina muito bem com arroz branco e batatas fritas, mas se você preferir algo mais leve, uma salada de folhas frescas vai balancear o prato.

Para acompanhar, que tal um suco de limão bem geladinho? Combinação refrescante!

Como Ganhar uma Renda Extra com o Filé de Frango à Parmegiana

1. Marmitas Caseiras: Ofereça marmitas com Filé de Frango à Parmegiana no cardápio, uma opção deliciosa e prática para quem trabalha fora.
2. Venda de Pratos Congelados: O Frango à Parmegiana é ótimo para congelar, então você pode vendê-lo em porções individuais para quem precisa de algo rápido e saboroso.
3. Catering para Eventos: Que tal oferecer o Filé de Frango à Parmegiana em eventos e festas? É um prato que agrada a muitos e tem um toque especial.

Conclusão

O Filé de Frango à Parmegiana é um daqueles pratos clássicos que sempre faz sucesso.

Com a combinação de frango crocante, molho de tomate caseiro e queijo derretido, é uma opção perfeita para agradar a família e amigos.

Agora que você já sabe como preparar essa delícia, me conta nos comentários o que achou e compartilhe suas sugestões! Vamos trocar experiências e deixar essa receita ainda mais incrível.