Frango ao Molho de Limão (Frango Saboroso e Refrescante)
Frango ao Molho de Limão é uma receita que conquista pelo sabor e pela praticidade. Em dias corridos, nada como um prato que une o frescor do limão com a suculência do frango em um molho leve e delicioso.
Esse frango é uma opção perfeita para quem quer uma refeição gostosa sem complicação.
Vamos aprender a preparar essa maravilha e dar um toque especial à sua mesa com um prato saboroso e nutritivo.
A História do Frango ao Molho de Limão
O Frango ao Molho de Limão é uma receita que mistura simplicidade com sabor, originada em cozinhas que valorizam ingredientes frescos.
Embora a combinação de frango com limão seja conhecida em várias partes do mundo, o preparo dessa receita remete às tradições mediterrâneas, onde o limão é muito usado para aromatizar carnes brancas.
Esse toque de acidez traz um frescor único ao prato, e sua popularidade só aumenta!
Ingredientes – Frango ao Molho de Limão
Para preparar o nosso Frango ao Molho de Limão, você vai precisar de ingredientes que provavelmente já tem em casa.
A receita é prática, acessível e fica pronta em apenas meia hora. Então, vamos conferir os itens necessários e já começar a separar tudo!
Ingredientes
- Porções: Serve 4 pessoas
- Tempo de Preparo: Aproximadamente 30 minutos
- Nível de Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 500 g de filé de frango (aproximadamente 4 filés)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva (30 ml)
- Suco de 1 limão (aproximadamente ¼ de xícara ou 60 ml)
- Raspas de 1 limão (opcional para intensificar o sabor)
- 1 colher de chá de alho picado (5 g)
- 1 colher de chá de sal (5 g) ou a gosto
- Pimenta-do-reino moída a gosto
- ½ xícara de água (120 ml)
- 1 colher de sopa de manteiga (15 g)
- Salsinha picada a gosto, para decorar
Modo de Preparo – Passo a passo
Agora que já temos todos os ingredientes, vamos ao modo de preparo!
Essa receita de Frango ao Molho de Limão é fácil de fazer, mas requer um pouco de atenção nos detalhes para garantir o sabor perfeito. Vamos seguir o passo a passo!
Modo de Preparo
- Preparar os Filés de Frango: Tempere os filés de frango com sal e pimenta-do-reino dos dois lados. Para dar um toque extra de sabor, esfregue também um pouco das raspas de limão na carne.
- Dourar o Frango: Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Coloque os filés de frango e deixe dourar por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, ou até que estejam bem cozidos e levemente dourados. Retire-os da frigideira e reserve.
- Preparar o Molho de Limão: Na mesma frigideira, adicione o alho picado e refogue por alguns segundos, apenas até dourar levemente. Em seguida, acrescente o suco de limão e a água, raspando o fundo da frigideira com uma espátula para incorporar os sabores.
- Finalizar o Molho: Deixe o molho cozinhar por aproximadamente 2 a 3 minutos, até que reduza ligeiramente. Adicione a manteiga e mexa até derreter e incorporar ao molho, resultando em uma textura mais cremosa.
- Incorporar o Frango ao Molho: Coloque novamente os filés de frango na frigideira e vire-os no molho para que fiquem bem envoltos no sabor. Cozinhe por mais 1 a 2 minutos, apenas para aquecer e absorver o molho.
- Servir: Coloque os filés em uma travessa, regue com o molho e finalize com salsinha picada para decorar.
Dicas Adicionais
- Raspas de Limão: Adicionar raspas de limão ao final do preparo pode realçar o sabor cítrico, mas use com moderação para não amargar o molho.
- Molho Mais Cremoso: Se preferir um molho ainda mais cremoso, acrescente 2 colheres de sopa de creme de leite ao molho antes de finalizar o prato.
Bom apetite!
Dúvidas Comuns
Posso substituir o frango por outra carne?
Sim, filés de peito de peru ou tilápia também ficam ótimos com esse molho de limão.
Como posso fazer essa receita mais barata?
Use peito de frango com osso e retire a carne, economizando um pouco no ingrediente principal.
Tem como deixar a receita apta para diabéticos?
Essa receita já é uma opção amigável para diabéticos, pois não tem adição de açúcar.
E para deixar o prato Low Carb?
A receita já é naturalmente Low Carb, ideal para quem segue essa dieta.
Como faço para essa receita ser sem glúten?
Todos os ingredientes utilizados aqui são naturalmente sem glúten, então é segura para celíacos.
Benefícios dos Ingredientes
O Frango ao Molho de Limão combina ingredientes frescos e ricos em sabor.
O frango é uma excelente fonte de proteína, essencial para a manutenção muscular, enquanto o limão oferece um toque refrescante, ideal para pratos leves.
Além disso, o azeite de oliva traz gorduras saudáveis, que fazem muito bem para o coração e ajudam na absorção dos sabores.
As Melhores Ocasiões para servir o Frango ao Molho de Limão
Esse prato é versátil e combina com diversas ocasiões, desde um almoço rápido até um jantar especial.
O Frango ao Molho de Limão vai muito bem com uma salada verde ou um arroz integral.
Para acompanhar, um suco de laranja com hortelã é uma ótima escolha, complementando o frescor do limão e equilibrando o prato.
Como Ganhar uma Renda Extra com o Frango ao Molho de Limão
- Venda de Marmitas: Ofereça esse frango como opção de marmita saudável e saborosa, ideal para quem busca refeições caseiras.
- Aulas de Culinária: Ensine a receita em workshops ou aulas online, compartilhando dicas para preparar o frango suculento e com o molho perfeito.
- Jantares Sob Encomenda: Prepare essa receita para pequenos eventos ou jantares personalizados, surpreendendo os clientes com uma opção saborosa e prática.
Conclusão
Preparar um delicioso Frango ao Molho de Limão é mais simples do que parece.
Com poucos ingredientes e um toque de limão, você terá um prato saboroso e marcante, perfeito para qualquer ocasião.
Espero que você tenha gostado da receita e experimente na sua casa. Compartilhe a sua experiência e deixe sugestões nos comentários!
