Peixe Assado com Alho e Ervas (Peixe Assado Leve e Saboroso)

Se você está buscando uma receita leve e cheia de sabor, o Peixe Assado com Alho e Ervas é a escolha certa.

Combinando o frescor do peixe com o aroma das ervas e o toque do alho, essa receita não só encanta o paladar como também é super prática de preparar.

E o melhor, é uma opção nutritiva e saudável para qualquer ocasião. Aqui, vou te mostrar como fazer essa delícia de forma simples, mesmo que você não tenha muita experiência na cozinha. Vamos juntas colocar a mão na massa?

A História do Peixe Assado com Alho e Ervas

O Peixe Assado com Alho e Ervas é uma receita tradicional em várias culturas costeiras, onde o peixe fresco é o protagonista.

Antigamente, a técnica de assar o peixe envolvia poucas ervas e temperos simples, e isso veio evoluindo com o tempo.

O uso do alho e ervas como tomilho, orégano e alecrim ganhou popularidade porque eles realçam o sabor do peixe sem mascará-lo.

Essa receita também é prática para quem busca uma refeição rápida e deliciosa, sendo frequentemente preparada em almoços de família ou em jantares mais sofisticados.

Ingredientes – Peixe Assado com Alho e Ervas

Para preparar o Peixe Assado com Alho e Ervas, você vai precisar de ingredientes simples e fáceis de encontrar.

Essa combinação clássica de sabores vai deixar o peixe ainda mais delicioso e suculento. Certifique-se de escolher um peixe fresco e de boa qualidade para garantir o sucesso da receita.

Ingredientes:

• 1 peixe inteiro de aproximadamente 1,5 kg (pode ser tilápia, robalo ou dourado)
• 4 dentes de alho picados (10g)
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva (30ml)
• Suco de 1 limão (30ml)
• 1 colher (chá) de sal (5g)
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída (5g)
• 1 colher (chá) de ervas finas (orégano, tomilho ou alecrim)
• 1 ramo de salsinha picada
• 1 cebola grande cortada em rodelas (200g)
• 2 tomates cortados em rodelas (200g)
• 1 pimentão cortado em tiras (opcional)
• Papel alumínio para cobrir

Modo de Preparo – Passo a passo

Agora que já temos todos os ingredientes, é hora de preparar o Peixe Assado com Alho e Ervas. O processo é simples, mas cheio de sabor.

Essa receita rende de 4 a 5 porções e leva cerca de 1 hora e 20 minutos para ficar pronta. Acompanhe os passos e veja como é fácil preparar essa delícia!

Modo de Preparo:

1. Preparando o Peixe:

• Limpe bem o peixe, retirando as vísceras e escamas. Seque-o com papel toalha. Faça cortes superficiais nas laterais do peixe para que os temperos penetrem melhor.
• Em uma tigela, misture o alho picado, o azeite de oliva, o suco de limão, o sal, a pimenta-do-reino e as ervas finas. Esfregue essa mistura sobre todo o peixe, incluindo dentro da cavidade. Deixe o peixe descansar por cerca de 20 minutos.

1. Montando a Assadeira:

• Em uma assadeira, faça uma cama com as rodelas de cebola, tomate e, se desejar, o pimentão. Coloque o peixe por cima dessa camada de vegetais.
• Regue o peixe com o restante da marinada e distribua a salsinha picada por cima.

1. Assando o Peixe:

• Cubra a assadeira com papel alumínio, fechando bem as laterais.
• Preaqueça o forno a 200°C. Leve o peixe ao forno coberto por cerca de 40 minutos. Após esse tempo, retire o papel alumínio e asse por mais 15 a 20 minutos, ou até que o peixe fique dourado.

1. Servindo:

• Retire o peixe do forno e sirva-o acompanhado dos vegetais assados e, quem sabe, um arroz branco ou uma salada fresca. Simplesmente irresistível!

Dúvidas Comuns

Posso substituir o peixe por outro tipo?
Sim, essa receita funciona bem com outros peixes como tainha ou badejo.

Quais ingredientes posso substituir para baratear a receita?
Você pode trocar o robalo por tilápia, que costuma ser mais acessível.

Como posso adaptar a receita para diabéticos?
Evite usar o pimentão ou tomates muito maduros, e sirva com acompanhamentos low carb, como legumes grelhados.

Essa receita é apta para a dieta low carb?
Sim, basta acompanhá-la de vegetais como abobrinha e brócolis assados no lugar do arroz.

Posso fazer essa receita sem o papel alumínio?
Pode sim, mas o peixe pode perder um pouco da suculência, então evite assar por muito tempo descoberto.

Benefícios dos Ingredientes

O Peixe Assado com Alho e Ervas combina ingredientes que são ótimos aliados na cozinha. O peixe é uma excelente fonte de proteínas e ácidos graxos essenciais, como o ômega-3.

Já o alho e as ervas adicionam sabor e um toque aromático que transforma essa receita em uma verdadeira experiência gastronômica.

O azeite de oliva também é uma gordura saudável, perfeita para compor essa refeição leve.

As Melhores Ocasiões para servir o Peixe Assado com Alho e Ervas

Esse prato é perfeito para um almoço de domingo em família ou até para um jantar mais especial.

Ele combina elegância e simplicidade, e pode ser servido em dias de celebração ou em um jantar casual.

Para acompanhar, uma bebida refrescante como uma limonada com hortelã ou um suco de abacaxi cai muito bem, equilibrando os sabores do prato.

Como Ganhar uma Renda Extra com o Peixe Assado com Alho e Ervas

1. Vendas por encomenda: Ofereça o peixe assado como uma opção saudável e gourmet para quem quer praticidade em eventos ou reuniões.
2. Cursos de culinária online: Ensine essa receita em um mini curso de culinária saudável, voltado para quem busca aprender pratos fáceis e saborosos.
3. Marmitas gourmet: Monte marmitas saudáveis com o peixe assado e vegetais, vendendo para quem quer refeições balanceadas durante a semana.

Conclusão

Preparar o Peixe Assado com Alho e Ervas é mais fácil do que parece, e o resultado é sempre delicioso.

A combinação de sabores e a simplicidade no preparo tornam essa receita uma excelente escolha para quem busca uma refeição saborosa, prática e saudável.

Se você fizer essa receita, deixe nos comentários a sua opinião sincera e compartilhe como foi a sua experiência!