Rosca de Coco e Leite Condensado (Rosca Saborosa e Cremosa)
Se você está buscando uma receita saborosa e cheia de textura para agradar toda a família, a Rosca de Coco e Leite Condensado é perfeita para isso.
Além de ser incrivelmente macia, o recheio cremoso de coco faz dela uma opção irresistível para qualquer ocasião especial.
É o tipo de receita que conquista tanto pelo visual quanto pelo sabor. Vamos juntas explorar cada detalhe dessa delícia?
A História do Rosca de Coco e Leite Condensado
A Rosca de Coco e Leite Condensado é uma variação criativa das tradicionais roscas doces que surgiram como uma forma de aproveitar a versatilidade da massa fermentada.
De origem europeia, essas preparações foram adaptadas no Brasil com recheios tropicais, como o coco e o leite condensado, que se tornaram verdadeiros clássicos em padarias e confeitarias.
Hoje, a rosca é um sinônimo de aconchego e celebração.
Ingredientes – Rosca de Coco e Leite Condensado
Escolher os ingredientes certos é essencial para o sucesso da sua Rosca de Coco e Leite Condensado. Aqui está tudo o que você precisa para criar essa maravilha na sua cozinha:
Porções: 12 fatias
Nível de Dificuldade: Médio
Tempo de Preparo: 2 horas e 30 minutos (incluindo fermentação)
Massa
- 4 xícaras (480 g) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (120 ml) de leite morno
- 1 envelope (10 g) de fermento biológico seco
- 3 colheres (sopa) (40 g) de açúcar
- 1/2 colher (chá) (2 g) de sal
- 2 ovos
- 1/4 xícara (60 ml) de óleo
- 1 colher (chá) (5 ml) de essência de baunilha (opcional)
Recheio
- 1/2 xícara (120 ml) de leite condensado
- 1 xícara (80 g) de coco ralado fresco ou seco
Cobertura
- 1/4 xícara (60 ml) de leite condensado
- 2 colheres (sopa) (15 g) de coco ralado para decorar
Modo de Preparo – Passo a Passo
Preparar a Rosca de Coco e Leite Condensado é uma experiência prazerosa. Com um pouco de paciência e dedicação, você terá um resultado espetacular!
Massa
- Ativar o fermento: Misture o leite morno, o açúcar e o fermento biológico seco em uma tigela pequena. Aguarde 10 minutos até formar uma espuma.
- Misturar os ingredientes: Em uma tigela grande, combine a farinha, o sal e os ovos. Acrescente o fermento ativado, o óleo e a essência de baunilha. Mexa até obter uma massa uniforme.
- Sovar e fermentar: Sove a massa por cerca de 10 minutos em uma superfície enfarinhada. Deixe descansar em um recipiente coberto por 1 hora, até dobrar de volume.
Montagem
- Preparar o recheio: Misture o leite condensado com o coco ralado em uma tigela. Reserve.
- Abrir e rechear a massa: Abra a massa em formato retangular e espalhe o recheio.
- Modelar a rosca: Enrole como um rocambole, corte ao meio no comprimento e trance as partes. Forme um círculo e transfira para uma assadeira.
- Segunda fermentação: Deixe descansar mais 30 minutos antes de assar.
Finalização
- Assar: Leve ao forno preaquecido a 180°C por 25 a 30 minutos, até dourar levemente.
- Finalizar: Ao retirar do forno, pincele leite condensado e polvilhe coco ralado por cima.
Dicas Adicionais
- Adicione raspas de limão para um toque cítrico no recheio.
- Sirva ainda morna para um sabor mais intenso.
Dúvidas Comuns
1. Posso substituir o leite condensado?
Sim, você pode usar creme de coco adoçado para uma versão sem lactose.
2. Como deixar a receita mais barata?
Troque o coco fresco pelo seco desidratado. É mais acessível e dura mais.
3. Dá para adaptar a receita para diabéticos?
Sim, use leite condensado diet e coco ralado sem açúcar.
4. Posso tornar a receita low carb?
Substitua a farinha de trigo por farinha de amêndoas e adapte o fermento.
5. Como fazer uma versão sem glúten?
Use uma mistura de farinhas sem glúten e ajuste os líquidos para a textura ideal.
Benefícios dos Ingredientes
Os principais ingredientes da Rosca de Coco e Leite Condensado trazem muito mais que sabor. O coco, rico em gorduras boas, complementa a massa macia com uma textura incrível.
Já o leite condensado adiciona um toque cremoso que é difícil de resistir. A combinação é simplesmente perfeita!
As Melhores Ocasiões para Servir o Rosca de Coco e Leite Condensado
A Rosca de Coco e Leite Condensado é perfeita para um café da tarde especial, comemorações em família ou até para presentear alguém.
Harmonize com um chá de erva-doce ou um café coado fresquinho para completar o momento com muito sabor e aconchego.
Como Ganhar uma Renda Extra com o Rosca de Coco e Leite Condensado
- Venda em fatias: Ofereça porções individuais em potinhos para aumentar o alcance.
- Faça sob encomenda: Divulgue para festas e reuniões familiares.
- Crie kits personalizados: Combine a rosca com outras guloseimas e comercialize como presente.
Conclusão
A Rosca de Coco e Leite Condensado é aquele tipo de receita que não só agrada aos olhos, mas também ao paladar.
O equilíbrio entre a massa macia, o recheio cremoso e a cobertura é simplesmente irresistível.
Experimente preparar em casa e compartilhe sua experiência nos comentários. Quero muito saber o que você achou e receber sugestões para outras receitas deliciosas!
