Sopa de Mandioquinha com Frango
Se você está procurando por uma receita saborosa e nutritiva, a Sopa de Mandioquinha com Frango é uma excelente opção.
Simples de preparar, essa sopa combina o sabor adocicado da mandioquinha com a leveza do frango, resultando em um prato reconfortante e nutritivo.
Ideal para os dias mais frescos ou para quem quer uma refeição leve e completa, sem abrir mão do sabor. Vamos juntas descobrir como preparar essa delícia que, além de prática, faz qualquer refeição se tornar especial.
A História do Sopa de Mandioquinha com Frango
A Sopa de Mandioquinha com Frango é uma variação de sopas que já fazem parte do repertório culinário brasileiro há muito tempo.
A mandioquinha, também conhecida como batata-baroa, é amplamente utilizada em várias regiões do país por seu sabor suave e textura cremosa.
Junto com o frango, que é uma proteína comum no prato dos brasileiros, essa combinação tornou-se popular nas mesas das famílias.
Com o passar dos anos, a receita ganhou variações, mas sempre preservando essa mistura reconfortante e deliciosa.
Ingredientes – Sopa de Mandioquinha com Frango
Para preparar essa receita, vamos usar ingredientes simples e fáceis de encontrar.
A Sopa de Mandioquinha com Frango pede elementos básicos, mas que juntos criam uma explosão de sabor e textura.
Antes de começarmos a cozinhar, é sempre bom separar tudo que vamos precisar para facilitar o processo.
Aqui estão os ingredientes que você vai usar:
Ingredientes:
- 500g de mandioquinha (batata-baroa) descascada e cortada em cubos
- 300g de peito de frango cortado em cubos pequenos
- 1 cebola média picada (100g)
- 2 dentes de alho picados (5g)
- 1 cenoura média picada (150g)
- 1/2 xícara (chá) de salsão picado (50g)
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva (15ml)
- 1 litro de água ou caldo de frango
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para finalizar
Modo de Preparo – Passo a Passo
Agora que você já tem todos os ingredientes em mãos, vamos ao modo de preparo da Sopa de Mandioquinha com Frango. O passo a passo é simples e prático, perfeito para quem quer uma refeição rápida, mas deliciosa.
Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: 40 minutos
Nível de Dificuldade: Fácil
- Preparando o Frango:
Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione os cubos de frango, tempere com sal e pimenta-do-reino, e refogue até dourar levemente por todos os lados, cerca de 5 minutos. Retire o frango da panela e reserve. - Refogando os Legumes:
Na mesma panela, adicione a cebola picada e refogue até que fique macia e translúcida, por cerca de 3 minutos. Em seguida, adicione o alho e refogue por mais 1 minuto, até soltar o aroma. Acrescente a cenoura, o salsão e a mandioquinha em cubos, refogue por mais 3 a 4 minutos. - Cozinhando a Sopa:
Despeje a água ou caldo de frango sobre os legumes e misture bem. Deixe a sopa ferver em fogo médio, com a panela semi-tampada, por cerca de 20 minutos ou até que a mandioquinha e a cenoura estejam macias. Adicione o frango dourado de volta à panela e cozinhe por mais 5 minutos. - Finalização:
Prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário. Finalize a sopa com salsinha picada e sirva quente, acompanhada de pão torrado ou croutons, se desejar.
Dúvidas Comuns
Posso substituir o frango por outro ingrediente?
Sim! Se preferir uma versão vegetariana, você pode substituir o frango por tofu ou grão-de-bico.
Como posso deixar a receita mais barata?
Você pode trocar o salsão por alho-poró ou até mesmo por cebola verde, que são mais acessíveis.
É possível adaptar essa receita para diabéticos?
Claro! Utilize caldo de frango sem adição de açúcar e evite pães ou acompanhamentos ricos em carboidratos simples.
Como faço para tornar a receita Low Carb?
A mandioquinha tem um índice de carboidratos um pouco mais alto, mas você pode substituí-la por abobrinha ou couve-flor para reduzir os carboidratos.
Essa receita tem glúten?
Não, a Sopa de Mandioquinha com Frango é naturalmente sem glúten.
Benefícios dos Ingredientes
A Sopa de Mandioquinha com Frango é composta por ingredientes que trazem diversos benefícios para o nosso corpo.
O frango, por exemplo, é uma excelente fonte de proteínas, enquanto a mandioquinha oferece uma textura cremosa e um sabor suave que equilibra perfeitamente o prato.
Já a cenoura e o salsão contribuem com fibras e ajudam na saciedade, tornando essa receita uma ótima opção para uma refeição completa e satisfatória.
As Melhores Ocasiões para servir a Sopa de Mandioquinha com Frango
Essa sopa é perfeita para os dias mais frios ou quando queremos uma refeição leve e reconfortante.
Ela pode ser servida em jantares em família, acompanhada de pão caseiro ou croutons crocantes.
Uma bebida que harmoniza muito bem com essa sopa é um suco de laranja natural ou uma limonada fresquinha, que trazem um toque de frescor para acompanhar o prato quente.
Como Ganhar uma Renda Extra com a Sopa de Mandioquinha com Frango
- Venda em potes individuais: Ofereça porções da sopa em potes de vidro ou plásticos, prontos para aquecer e consumir.
- Cardápios semanais: Monte cardápios com essa sopa e outras refeições leves e ofereça para pessoas que querem uma alimentação saudável e prática.
- Feiras e eventos: Leve essa receita para feirinhas de bairro ou eventos gastronômicos locais, destacando o sabor caseiro.
Conclusão
A Sopa de Mandioquinha com Frango é uma receita prática, saborosa e perfeita para qualquer ocasião.
Com ingredientes simples e um preparo fácil, ela se torna uma opção nutritiva e reconfortante para toda a família.
Agora que você já aprendeu o passo a passo, experimente fazer essa delícia em casa e depois nos conte o que achou! Deixe sua opinião e compartilhe suas sugestões com a gente.
