Torta de Carne Moída (Torta Rápida e Saborosa)

A Torta de Carne Moída é aquela receita coringa que cai bem em qualquer ocasião. Seja um almoço rápido ou um jantar leve, ela é prática, saborosa e, claro, nutritiva.

E para quem gosta de um prato completo e cheio de sabor, a combinação de carne moída temperada e massa fofinha é irresistível.

Se você está buscando algo fácil e delicioso para preparar, essa receita é perfeita! Com ingredientes simples e um modo de preparo prático, você vai se surpreender com o resultado final.

A História da Torta de Carne Moída

A Torta de Carne Moída é uma variação moderna das clássicas tortas salgadas, que têm origem nas tradições culinárias de diferentes culturas.

Inspirada nas empanadas e pies europeus, essa versão com carne moída e massa assada rapidamente se popularizou nas casas brasileiras.

A simplicidade dos ingredientes e a praticidade no preparo fazem dela uma das favoritas quando se quer algo rápido e saboroso.

Hoje, é comum vê-la com diferentes recheios, mas a de carne moída sempre ocupa um lugar especial no coração de muitos.

Ingredientes – Torta de Carne Moída

A Torta de Carne Moída é bem versátil, e os ingredientes são facilmente encontrados na despensa de qualquer cozinha. Aqui vai a lista completa para você não esquecer nada:

Ingredientes:

Para a Massa:

• 2 xícaras (chá) de leite (480ml)
• 1/2 xícara (chá) de óleo (120ml)
• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240g)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó (10g)
• Sal a gosto

Para o Recheio:

• 500g de carne moída
• 1 cebola média picada (150g)
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de óleo (30ml)
• 1 tomate picado (120g)
• 1/4 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas (30g)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada a gosto

Com esses ingredientes em mãos, você já está quase pronta para preparar a torta. É importante lembrar de ajustar o sal e a pimenta a gosto para que o sabor fique do jeitinho que você gosta!

Modo de Preparo – Passo a passo

O preparo da Torta de Carne Moída é simples e direto, perfeito para quem quer algo prático. Vamos ao passo a passo:

Modo de Preparo:

Rendimento: 8 porções
Tempo de Preparo: 50 minutos
Nível de Dificuldade: Fácil

1. Preparar o Recheio:

• Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola picada até ficar transparente. Adicione o alho e refogue por mais um minuto.
• Acrescente a carne moída e cozinhe em fogo médio, mexendo até que perca a cor rosada e comece a dourar.
• Adicione o tomate picado, as azeitonas, sal, pimenta-do-reino e salsinha. Cozinhe por cerca de 5 minutos até o tomate se desmanchar. Reserve.

1. Preparar a Massa:

• No liquidificador, bata o leite, óleo, ovos, farinha e sal até obter uma massa homogênea. Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.

1. Montar a Torta:

• Em uma forma untada e enfarinhada (aproximadamente 30x20cm), despeje metade da massa. Distribua o recheio de carne moída por cima e cubra com o restante da massa.

1. Assar:

• Preaqueça o forno a 180°C e asse a torta por 35-40 minutos, até dourar por cima e estar firme ao toque.

1. Servir:

• Retire do forno e espere esfriar por alguns minutos antes de cortar. Sirva e aproveite!

Dicas:

• Varie o recheio: Acrescente milho, ervilha ou substitua por outra carne.
• Armazenamento: Conserve na geladeira por até 3 dias.

Dúvidas Comuns

Posso substituir a carne moída?
Sim, pode usar frango desfiado, por exemplo, ou até legumes para uma versão vegetariana.

Como fazer uma versão low carb?
Troque a farinha de trigo por farinha de amêndoas ou coco para reduzir os carboidratos.

É possível deixar a receita sem glúten?
Use farinha de arroz ou de aveia em vez de farinha de trigo para uma versão sem glúten.

Dá para fazer sem ovos?
Sim, você pode usar linhaça hidratada como substituto dos ovos na massa.

Como deixar a torta mais econômica?
Substitua a carne moída por frango desfiado ou carne de soja, que são alternativas mais baratas.

Benefícios dos Ingredientes

A Torta de Carne Moída é feita com ingredientes práticos e nutritivos. A carne moída, além de saborosa, oferece proteínas de alta qualidade.

A farinha e os ovos trazem energia e ajudam na textura da massa. Já o leite e o óleo garantem uma massa macia, resultando em uma torta equilibrada e deliciosa.

As Melhores Ocasiões para Servir a Torta de Carne Moída

A Torta de Carne Moída é ideal para reuniões familiares, lanches da tarde, ou até mesmo um jantar prático durante a semana.

Ela também é uma excelente opção para levar em piqueniques, já que fica saborosa mesmo depois de fria.

Para harmonizar, uma sugestão é servir com um suco natural, como o de laranja, que traz frescor e complementa o sabor da torta.

Como Ganhar uma Renda Extra com a Torta de Carne Moída

• Venda em porções individuais: Prepare em potes pequenos para vender em lanchonetes ou eventos.
• Ofereça para empresas: Muitas empresas buscam fornecedores para vender lanches caseiros aos funcionários.
• Prepare versões congeladas: Muitos adoram opções congeladas para ter uma refeição rápida à mão.

Conclusão

A Torta de Carne Moída é aquela receita que você faz uma vez e sempre quer repetir. Além de prática e deliciosa, ela é versátil e pode ser adaptada ao seu gosto.

Então, que tal experimentar e compartilhar sua opinião? E se tiver alguma sugestão ou dica, deixe nos comentários! Vou adorar saber o que achou dessa torta que é sucesso garantido.